Côtes de Bordeaux 'Pour Amélie' Maison aux Lorettes 2020

16.40 EUR*

Beschreibung

Der Blaye – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ von Maison aux Lorettes ist ein handwerklicher Rotwein mit , von außergewöhnlicher Genussfähigkeit. Das Produktionsgebiet Blaye, das sich in der Weinregion Bordeaux befindet, umschließt die Zone der Côtes du Bourg und trägt den Namen des gleichnamigen Dorfes, das am rechten Ufer des Flusses Gironde liegt. Im Vergleich zum Médoc, das sich am gegenüberliegenden Ufer des Flusses befindet, ist das Gebiet von Blaye hügeliger und liegt in einer höheren Lage. Maison aux Lorettes Blagny - Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ ist ein reiner Merlot von Reben, die auf überwiegend tonhaltigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die agronomische Bewirtschaftung orientiert sich an den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft, ergänzt durch biodynamische Praktiken. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation, die nur von einheimischen Hefen durchgeführt wird, eingemaischt. Auch die anschließende Reifungsphase, die mehrere Monate dauert, findet in Stahl statt und die Massewird dann ohne jegliche Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Nach einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche wird der Wein schließlich vermarktet. Im Aussehen zeigt der Blagny – Cotes de Bordeaux ‘Pour Amélie’ des Weinguts Maison aux Lorettes eine dunkle rubinrote Farbe mit intensiven purpurnen Nuancen. In der Nase folgen lebendige und frische fruchtige Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren, bereichert durch angenehme Anklänge von Unterholz und Lorbeer. Am Gaumen ist er weit und knackig, mit einer saftigen Frische, die mit einem seidigen Körper und einer runden Tanninstruktur einhergeht. Ein reiner Merlot, der bereits in der Jugend genossen werden kann und von großer Vielseitigkeit ist, passend zu einer breiten Palette von Speisen wie Käse- und Wurstplatten, Zubereitungen aus weißem oder rotem Fleisch oder Gerichte mit Pilzen.