Vitovska Dimitri Cacovich 2023

21.30 EUR*

Beschreibung

Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses reift die Masse einige Monate lang weiterhin in Stahl und für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor sie endgültig vermarktet wird.Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses reift die Masse einige Monate lang weiterhin in Stahl und für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor sie endgültig vermarktet wird. Visuell zeigt sich die macerierte Vitovska von Dimitri Cacovich in einem strahlenden strohgelben Farbton, der ins Goldene tendiert. Ein faszinierendes olfaktorisches Panorama mit Aromen von Birne und reifem Pfirsich, die sich mit fesselnden zitrus- und blumigen Empfindungen abwechseln. Am Gaumen ist sie intensiv und duftend, voll und ausgewogen, mit einem angenehmen frischen und salzigen Abgang. Der Rat des Produzenten ist, diese Vitovska kühl, aber nicht kalt bei einer Temperatur von 14-15 °C zu servieren, um ihren territorialen Charakter voll zur Geltung zu bringen.