'Xerinola' Artesano Vintners 2022

20.20 EUR*

Beschreibung

werden in den kleinen Raum innerhalb der Bodega La Boella, in unmittelbarer Nähe von Tarragona, transportiert, wo sie in Edelstahl vinifiziert werden. Die spontane alkoholische Fermentation erfolgt gleichzeitig mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen, und die anschließende Reifung auf der Feinhefe erstreckt sich über mehrere Monate. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder andere Reinigungsoperationen. „Xerinola“ von Artesano Vintners zeigt im Glas seine intensiv gelbe Farbe, in einem goldenen Ton und mit einem leicht trüben Aussehen. Die Nase ist eine Quintessenz des Mittelmeers, mit einem Auftakt von eingelegten Zitronen, Anklängen von Macchia und Heilkräutern sowie einer ausgeprägten würzigen Note von Ingwer, mit einem weicheren Endakzent von reifem Fruchtfleisch. Der Schluck ist kohärent und spielt ganz auf der spritzigen Frische, sowie auf der ausgeprägten Mineralität, sehr trinkbar und saftig. Ein delikater Orangewein für Aperitifs mit Freunden und für Fischgerichte, ob gebraten oder roh, sowie für Gemüseaufläufe. werden in den kleinen Raum innerhalb der Bodega La Boella, in unmittelbarer Nähe von Tarragona, transportiert, wo sie in Edelstahl vinifiziert werden. Die spontane alkoholische Fermentation erfolgt gleichzeitig mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen, und die anschließende Reifung auf der Feinhefe erstreckt sich über mehrere Monate. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder andere Reinigungsoperationen. „Xerinola“ von Artesano Vintners zeigt im Glas seine intensiv gelbe Farbe, in einem goldenen Ton und mit einem leicht trüben Aussehen. Die Nase ist eine Quintessenz des Mittelmeers, mit einem Auftakt von eingelegten Zitronen, Anklängen von Macchia und Heilkräutern sowie einer ausgeprägten würzigen Note von Ingwer, mit einem weicheren Endakzent von reifem Fruchtfleisch. Der Schluck ist kohärent und spielt ganz auf der spritzigen Frische, sowie auf der ausgeprägten Mineralität, sehr trinkbar und saftig. Ein delikater Orangewein für Aperitifs mit Freunden und für Fischgerichte, ob gebraten oder roh, sowie für Gemüseaufläufe.