Hoerter Michel Champagne Brut 'Les 3 Muses' Magnum Michel Hoerter

61.60 EUR*

Beschreibung

Der Magnum Brut Champagne „Les 3 Muses“ von der Maison Michel Hoerter ist eine Cuvée, die aus den drei Haupttrauben der Champagne hergestellt wird. Der überwiegende Anteil von Pinot Noir verleiht ihm eine bedeutende Struktur, Pinot Meunier bringt reife und reichhaltige Frucht, und Chardonnay ergänzt die Assemblage mit seiner charakteristischen Finesse und Eleganz. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein ein intensives und komplexes Profil, mit breiten und cremigen Aromen, die von floralen Erinnerungen über Früchte bis hin zu den weiterentwickelten Noten von Brotkruste und Patisserie reichen. Der Magnum Brut „Les 3 Muses“ ist ein Champagne, der noch mit Geist und handwerklicher Sorgfalt von einem Haus produziert wird, das den ursprünglichen familiären Charakter sorgsam bewahrt hat. Seit 4 Generationen widmet sich die Familie Hoerter dem Weinbau in der Champagne. Das Anwesen befindet sich im Herzen des westlichen Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, und erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar. Die Parzellen liegen in der höchsten hügeligen Zone.gekennzeichnet durch kalkig-tonhaltige Böden mit Lehm oder im unteren Bereich, wo lehmige, schlammige und sandige Böden dominieren. Traditionell werden die meisten Weinberge mit Pinot Meunier und die restlichen mit Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Champagner sind ein treues Spiegelbild des Terroirs und der ältesten handwerklichen Traditionen eines Recoltant Manipulant Hauses, fernab von einer industriellen Sichtweise und einem standardisierten Geschmack nach internationalen Modellen. Der Champagne Brut Magnum "Les 3 Muses" von Michel Hoerter entsteht aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifizierung jeder Sorte mit Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die endgültige Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer Lagerezeit auf der Hefe von mindestens 42 Monaten. Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten, antiken Goldfarbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.In der Nase entfaltet er Aromen von reifem, gelbem Obst, Pfirsich, floralen Nuancen und sanften Eindrücken von Puddingcreme und Zitrushonig. Der Geschmack ist reich und fruchtig, mit einem harmonischen Mundgefühl, das sich in ein frisches und elegantes Finale entfaltet. Frisch und elegant ist er ein idealer Champagne für einen Aperitif oder um ihn mit Meeresvorspeisen zu genießen. Ein Magnum mit großem Charakter!