Lessona 'Omaggio a Quintino Sella' Tenute Sella 2011

65.60 EUR*

Beschreibung

Der Lessona "Omaggio a Quintino Sella" von Tenute Sella ist das Aushängeschild des Weinguts. Eine Hommage an eines der herausragenden Mitglieder der Eigentümerfamilie des Weinguts: Quintino Sella, einer der Befürworter der Einheit Italiens. Nur die Jahrgänge, die als die besten angesehen werden, werden zum Rang einer Reserve erhoben, in der Erwartung einer kompromisslosen Exzellenz. Die Reben Nebbiolo und Vespolina wachsen im Alto Piemonte, in der Gemeinde Lessona, und haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren. Die Weinberge sind in einer Höhe von 330 Metern über dem Meeresspiegel verwurzelt und nach Südwesten ausgerichtet, auf Böden, die aus Meersanden bestehen. Die Trauben werden zunächst im Weinberg während der Ernte, dann im Weinkeller auf einem Sortiertisch ausgewählt. Nach dem Abbeeren und Pressen beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Umwälzungen und Delestage, wobei der Most 26 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Die malolaktische Gärung erfolgt natürlich in großen Holzfässern im Frühjahr, mit dem Anstieg der Temperaturen. Die Reifung erfolgt in denselben großen Eichenfässern aus Slawonien für einen Zeitraum von 48 Monaten. Der Lessona "Omaggio a Quintino Sella" färbt das Glas elegant in einem wunderschönen granatrot. In der Nase öffnet er sich zunächst mit mineralischen Noten, um dann intensiv auf Empfindungen von kleinen roten Waldfrüchten, Lakritz, pflanzlichen und floralen Noten, mit würzigen Anklängen, die fast den Geruchssinn kitzeln, überzugehen. Am Gaumen ist der Schluck aristokratisch, energisch, umhüllend, mit seidigen Tanninen, saftig und mit einem balsamischen Abgang. Ein Wein, der unvergessliche Erinnerungen festhält!