Falanghina 'Janare Anima Lavica' La Guardiense 2025

16.40 EUR*

Beschreibung

Die Falanghina "Janare Anima Lavica" von der Kellerei La Guardiense ist ein Etikett, das die kontinuierliche Forschungsarbeit dieser berühmten Campania-Realität ins Rampenlicht stellt. Es ist eine Flasche, die aus dem Wunsch hervorgeht, das Wissen über die Facetten des Terroirs der Region Benevento zu vertiefen und deren besondere Eigenschaften zu schätzen. Innerhalb der weitläufigen Fläche der von der Kellerei bewirtschafteten Weinberge wurden tatsächlich nur einige Crus ausgewählt, die durch Böden vulkanischen Ursprungs geprägt sind. Das Ergebnis ist eine Falanghina, die neben den klassischen sortentypischen Noten ein salziges, frisches und mineralisches Profil bietet, eine typische Ausdrucksform der Böden, auf denen die Reben angebaut werden. Der Weißwein Falanghina "Janare Anima Lavica" wird von einer der wichtigsten Genossenschaftskellereien der Region produziert, die seit Jahren den Weg der Qualität eingeschlagen hat und eine Reihe von Weinen auf hervorragendem Niveau anbietet. La Guardiense bewirtschaftet ein Anwesen von etwa 1500 Hektar, das etwa tausend kleinen Mitgliedern gehört, die hauptsächlich mit Falanghina bepflanzt sind, aber auch Platz für andere autochthone Rebsorten der Region finden, insbesondere Greco, Fiano, Coda diVolpe und Aglianico. Anima Lavica ist der reinste und direkteste Ausdruck des Terroirs. Es handelt sich tatsächlich um ein Etikett, das ausschließlich aus Trauben von Reben hergestellt wird, die ihre Wurzeln in Böden aus vulkanischem Tuff alten Ursprungs schlagen. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von einigen Monaten. „Janare Anima Lavica“ von La Guardiense ist eine Falanghina, die sich den zahlreichen Versionen der Rebsorte in der Weinsammlung der Kellerei anschließt, um eine besondere Version mit deutlicher vulkanischer Prägung anzubieten. Im Glas präsentiert sie sich in einem hellen, leuchtenden strohgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Limettenschale, Wildblumen, Anklängen von Ginster und duftendem Obst mit weißem Fruchtfleisch. Am Gaumen ist sie salzig und vertikal, mit einem Schluck, der zarte Aromen und eine klare mineralische Frische ausdrückt. Es ist ein raffinierter und eleganter Weißwein, ideal zum Genießen mit Meeresfrüchten.