Freisa del Monferrato Tenuta Migliavacca 2025

19.90 EUR*

Beschreibung

Die Freisa del Monferrato von Tenuta Migliavacca stammt aus einem Weingut in San Giorgio Monferrato, in den ersten Hügeln von Casale Monferrato, einer Gegend, die für die Produktion von hochwertigen Rotweinen bekannt ist. Das Weingut wird familiär geführt und hat die ersten Schritte in der Zeit nach dem Ersten Weltkrieg mit Enrico Brezza gemacht, der eine herrschaftliche Villa mit einigen Hektar Land erwarb. Die Leidenschaft für die Weinbereitung und die Welt des Weins wurde an die nachfolgenden Generationen weitergegeben, und einige Jahre später begann der Sohn Andrea mit der eigentlichen Produktion von einigen Tausend Flaschen. 1964 wurde es das erste Weingut in Italien, das die Prinzipien des biodynamischen Anbaus für den Weinbau verfolgte; heute ist Francesco Brezza der stolze Inhaber dieses Betriebs und bewirtschaftet etwa 13 Hektar Weinberge sowie andere Anbauflächen für Heu und Getreide. Die reinen Freisa-Trauben des Freisa del Monferrato von Tenuta Migliavacca werden auf mit biologischem und natürlichem Kompost gedüngten Böden angebaut, die aus der Viehzucht stammen und so eine Art Kreislaufwirtschaft schaffen, die den Boden fruchtbar macht. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, Komponenten, die dazu beitragen, charaktervolle Weine zu erzeugen; das Klima in dieser Gegend ist kontinental mit heißen, schwülen Sommern und kalten, feuchten Wintern mit sporadischen Frostperioden. Die Ernte erfolgt streng manuell, und einmal im Weingut werden die Trauben einer Entstielung und Pressung unterzogen; es folgt eine spontane Fermentation in Barriques und eine Mazeration auf den Schalen von bis zu 15 Tagen. Reift 6 Monate in Edelstahl. Die Freisa del Monferrato von Tenuta Migliavacca zeigt sich in einem rubinrot mit glänzenden Reflexen; die Nase nimmt Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Trester und leichten mineralischen Noten wahr, die lange anhalten. Am Gaumen ist die Struktur kräftig, ausgewogen durch eine runde Süffigkeit mit präsenten, aber angenehmen Tanninen. Sie passt hervorragend zu Wurstwaren, geschmortem Geflügel, ersten Gängen mit Fleischsaucen und gereiftem Käse für einen wertvollen Abschluss. Ein Produkt, das man mit alten Freunden oder bei Familientreffen teilen kann, während man einen Wein genießt, der den Geschmack der Tradition und den Respekt für die Rohstoffe, die die Natur jeden Tag bietet, in sich trägt.