Barbera d'Alba 'Bric du Luv' Ca' Viola 2024

30.20 EUR*

Beschreibung

Die Barbera d'Alba "Bric du Luv" von Ca' Viola ist eines der historischen Etiketten des Unternehmens von Giuseppe Caviola; Winzer, Berater, aber vor allem Produzent und Winzer, begann Giuseppe sein Abenteuer in der wunderschönen Kulisse der Langhe im Jahr 1991 mit der Pacht eines kleinen Weinbergs und der Vermarktung seines Dolcetto; die Barbera d'Alba "Bric du Luv" ist die zweite, die im Hause Ca’ Viola entstanden ist. Eine Geburt, die eine einzigartige Besonderheit in sich birgt: Giuseppe beschließt, seine Barbera "Bric du Luv" in Barriques zu reifen; eine Wahl und ein Erfolg, die es ihm ermöglicht haben, Berater vieler Barolisten der Region zu werden. Die Barbera d'Alba "Bric du Luv" von Ca' Viola entsteht im Weinberg von Montelupo, wo sich der ursprüngliche Kern des Unternehmens befindet und wo wir den größten Teil der Weinberge finden, die heute im Besitz von Giuseppe sind; eine Fläche von über 11 Hektar, die sich auf 400 Meter über dem Meeresspiegel befinden und nach Süden, Südosten und Südwesten ausgerichtet sind und auf Böden mit reichlich tonhaltigen und kalkhaltigen Mergeln ruhen. Die Lese der Barbera d'Alba "Bric du Luv" von Ca' Viola erfolgt zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade, während im Keller die Naturalität erhalten bleibt.bewahrt die Naturalität und die Natürlichkeit der Reifung, ohne ausgewählte Hefen zu verwenden. Nach der Mazeration, die 25 Tage in temperaturkontrollierten Behältern dauert, wird die Barbera d'Alba "Bric du Luv" für 16-17 Monate in Barriques und Tonneaux gelagert, bevor sie für 6 Monate in der Flasche ruht und sich ausgleicht. So entsteht die Barbera d'Alba "Bric du Luv" von Ca' Viola; eine Barbera, die sich mit einem schönen rubinroten Farbton präsentiert, der von intensiven und dunklen violetten Nuancen dominiert wird; eine Barbera, die die typischen fruchtigen Noten der Rebsorte mit den einzigartigen balsamischen und mentholartigen Noten vereint, die aus der Reifung in Barriques und Tonneaux stammen. Am Gaumen haben wir eine kraftvolle, breite, kräftige Barbera mit großer Struktur und gleichzeitig weich und elegant. Eine wirklich qualitativ hochwertige Barbera, die wir Ihnen empfehlen, in Ihrem Weinkeller zu lagern.