Lacryma Christi Rosso Villa Dora 2024

14.40 EUR*

Beschreibung

Der Lacryma Christi del Vesuvio Rotwein von Villa Dora ist eine Flasche von erheblicher Geschmeidigkeit und Typizität, hergestellt aus einer Mischung der autochthonen Rebsorten Piedirosso und Aglianico. Das Weingut Villa Dora widmet sich seit 1997 der Förderung der etablierten Weinbautradition des Vesuvs, deren Ursprünge bis in die Zeit des antiken Rom zurückreichen. Neben der Übermittlung des Wesens dieses vulkanischen Gebiets hat sich das Anwesen das Ziel gesetzt, es zu bewahren, indem es eine umwelt- und bodenschonende Weinbaupraxis anwendet, die durch die biologische Zertifizierung belegt ist. Der Villa Dora Lacryma Christi del Vesuvio Rotwein entsteht aus einer Assemblage von Piedirosso und Aglianico, deren Trauben von Weinbergen stammen, die 1990 auf vulkanischen Böden in Höhenlagen zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt wurden. Die agronomische Bewirtschaftung orientiert sich an den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft und die Lese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann in die Kellerei für die klassische Rotweinbereitung, getrennt für die beiden Sorten, gebracht werden.Die Fermentationen finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit etwa 12-14 Tagen Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift die Piedirosso-Masse immer in Edelstahl für 6-8 Monate, während der Aglianico für 10 Monate in gebrauchten Barriques gelagert wird. Nach der Assemblage wird der Wein abgefüllt und für 6 Monate gereift, bevor er auf den Markt kommt. Der Rotwein Lacryma Christi del Vesuvio Villa Dora hat eine intensive rubinrote Farbe. Der olfaktorische Gesamteindruck ist kraftvoll und voll, geprägt von Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, Anklängen von Lavendel und einer charakteristischen rauchigen Mineralität. Frischer und harmonischer Geschmack, mit weichen Tanninen, die den langen, angenehm salzigen Abgang ankündigen.