'Collina Magica' Tenuta San Marcello 2021

20.70 EUR*

Beschreibung

Der "Collina Magica" ist ein Verdicchio von großer Vitalität und Angenehmheit, der im Herzen des Anconetano produziert wird. Das Weingut San Marcello, gegründet im Jahr 2008 von zwei jungen Mailändern, die nach der Ruhe des Landlebens suchen, hat sich von Anfang an das Ziel gesetzt, dem Gebiet und den beiden Hauptsorten, Verdicchio und Lacrima, ein Gesicht und eine Identität zu geben. Die Liebe der beiden jungen Menschen zu diesem Land hat sich in einem großen Respekt für die Umwelt übersetzt, indem ein sensibler und ökologisch nachhaltiger Ansatz angenommen wurde, um die Produkte dieses marchigianischen Fleckens zu werten. Auf dieser Handvoll bewirtschafteter Hektar (weniger als 4) wird der Verdicchio gehegt und in verschiedenen Nuancen ausgeprägt. Der Futuro Anteriore ist die Version, die kurzzeitig mit den Schalen in Kontakt bleibt und nur in Stahl reift, um die gesamte Sortenkomponente zu extrahieren. Die Reben des „Collina Magica“ befinden sich nur wenige Schritte von Jesi entfernt, in der Nähe des Ortes San Marcello, nach dem das Weingut benannt ist. Die Böden, auf denen sie stehen, sind tonhaltig und kalkhaltig und das Klima ist mediterran und spürt die Einflüsse des Adriatischen Meeres. Im Weinberg werden pflanzen- und algenbasierte Präparate verwendet, um die Reinheit des Gebiets zu bewahren. Im Keller sind die Fermentationen spontan, dank der Arbeit von einheimischen Hefen, und die Reifung erfolgt einige Monate lang in Stahl. Der Verdicchio „Collina Magica“ zeigt sich in einem leicht blassgoldenen und trüben Farbton aufgrund des Fehlens von Filtrations- und Klärungsprozessen. Er offenbart ein klares und maritimes Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, weißem Obst, Mandeln, Akazienempfindungen und einer jodhaltigen Spur. Am Gaumen vibriert und pulsiert die Frische, mit einer geschmeidigen und sehr einladenden Textur, die zu einem neuen Schluck einlädt. Unbeschwertheit und Freiheit in einer Flüssigkeit, die von Territorialität sprüht!