Carignano del Sulcis Riserva 'Bellesa' Piede Franco 2022

28.00 EUR*

Beschreibung

Der Carignano del Sulcis Riserva "Bellesa" ist einauthentischer und tiefgründigerAusdruck des Weinbaugebiets der Insel Sant'Antioco, der vom Winzer Roberto Matzeu aus alten Rebstöcken hergestellt wird, die nach dem System "piede franco" angebaut werden. Eine Besonderheit der Insel Sant'Antioco ist das weit verbreitete Vorhandensein von Rebstöcken, die "piede franco" gezüchtet werden, d.h. auf ihren eigenen Wurzeln, ohne Rückgriff auf die Veredelungstechnik, eine Praxis, die in der Weinwelt nach der Reblauskrise des 19. Jahrhunderts üblich wurde. Die Bezeichnung dieses Weins, des Aushängeschilds der Kellerei, leitet sich von dem sardischen Wort"bellesa" ab, das "Schönheit" bedeutet, ein abstrakter Begriff, der die Schönheit der Rebe, des Bodens, der Tradition und der Menschen in Sulcis gut wiedergibt. Der "Bellesa" Piede Franco Carignano del Sulcis Riserva ist ein 100%iger Carignano aus über 80 Jahre alten Rebstöcken, die im lateinischen Buschsystem angebaut werden. Die Reben profitieren von der sandigen Bodenbeschaffenheit und der ständigen Meeresbrise. Die Trauben, die ausschließlich von Hand geerntet werden, werden durch alkoholische Gärung und Mazeration auf den Schalen in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern über einen Zeitraum von 15 Tagen rot vinifiziert. Es folgt eine vollständige malolaktische Gärung, ebenfalls in Edelstahltanks, und anschließend eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern. Nach einem weiteren Jahr der Reifung im Glas ist der Wein schließlich bereit für die Freigabe. Der Carignano del Sulcis 'Bellesa' Riserva von Piede Franco hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Aromen reichen von Noten von mediterraner Macchia und Beeren bis hin zu komplexeren Anklängen von Wacholder und Lakritze. Der Geschmack ist weich und umhüllend, mit seidigen Tanninen und ausgewogener Frische, die die intensive und anhaltende Entwicklung bestimmen.