'Tu' Rosato Cantina Giardino

21.50 EUR*

Beschreibung

Der “Tu” Rosato von Cantina Giardino ist ein köstlicher und unwiderstehlicher Rosé, der aus einer kurzen Mazeration von roten Trauben gewonnen wird. Einer der letzten Neuzugänge im Weingut von Ariano Irpino, der sofort durch seine unmittelbare Trinkbarkeit und Unbeschwertheit begeistert, ohne jemals einfach oder banal zu sein. Wenn man von Cantina Giardino spricht, bezieht man sich auf eine Institution in der Produktion von Flüssigkeiten mit einer fesselnden Persönlichkeit und höchstem emotionalen Wert, die lehrreich sind, um die intimste Dimension des handwerklichen Weins vollständig zu verstehen. Unter den bewirtschafteten Hektar finden sich die traditionellen Rebsorten wie Aglianico, Fiano, Greco, Coda Di Volpe und Falanghina, wobei einige Weinreben fast 100 Jahre alt sind und ohne chemische oder synthetische Eingriffe kultiviert werden. Von den alltäglicheren Weinen wie diesem Rosé bis hin zu den Spitzenweinen haben die Flüssigkeiten eine lebendige, ehrliche, aber äußerst facettenreiche stilistische Handschrift gemeinsam. Rundum. Der Rosé “Tu” wird aus einer kurzen Mazeration von roten Trauben gewonnen, die von Weinbergen in einer Höhe von 700 Meter über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird eine Landwirtschaft praktiziert, die frei von chemischen oder synthetischen Eingriffen ist, wobei nur ein wenig Kupfer, Schwefel und natürliche Präparate verwendet werden. Im Weinkeller erfolgt die spontane alkoholische Gärung und eine kurze Mazeration von 2 Tagen auf den Schalen, ohne dass der Wein Klärungen oder Filtrationen vor der Abfüllung unterzogen wird. Der Rosé “Tu” präsentiert sich im Glas mit einem verführerischen intensiven und vollen Rosaton. Frischer und fruchtiger Duft, geprägt von Anklängen an Beeren, wilde Kräuter, dunkle Gewürze und schwefelhaltige Frische. Am Gaumen zeigt sich die Flüssigkeit knackig und saftig, großartig in gastronomischer Hinsicht, und belebt durch eine belebende Frische. Einfalt nie banal, die Kiste ist das einzige empfohlene Format.