Nebbiolo d'Alba 'Prinsiot' Fratelli Alessandria 2024

24.10 EUR*

Beschreibung

Der Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” der Fratelli Alessandria entsteht in einer historischen Realität, die seit den frühen 1800er Jahren Wein produziert: die Brüder Dabbene beginnen mit dem Bau des Weinkellers und somit mit der Vermarktung der ersten Weine. Fast ein Jahrhundert später heiratet das letzte Mitglied der Familie, Clementina Dabbene, Carlo Alessandria, der als “Prinsiòt” bezeichnet wird, was im Piemontesischen “Prinzchen” bedeutet, und dem dieser Wein gewidmet ist. So entsteht das Weingut Fratelli Alessandria, das von Generation zu Generation die Kunst der Weinbereitung und den Willen weitergegeben hat, ein Gebiet zu fördern, das von Natur aus für die Produktion qualitativ hochwertiger Weine geeignet ist. Die Weinberge des Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” der Fratelli Alessandria befinden sich in den Stadtteilen Neirane, Pisapola und Sotto orti, alle mit einer Ausrichtung nach Süd/Südost, die eine konstante Sonneneinstrahlung während des gesamten Jahres gewährleistet. Das Alter der Pflanzen beträgt etwa 10 Jahre und der Boden, in dem die Wurzeln verankert sind, hat eine kalkhaltige Zusammensetzung mit etwas schluffigem Sediment, eine perfekte Kombination für elegante und strukturierte Weine. Das Klima ist durch kalte Winter geprägt, die oft von Schneefällen betroffen und heißen Sommern, jedoch nie mit übermäßig hohen und schwülen Temperaturen. Die Ernte beginnt normalerweise in den ersten Oktobertagen und die Trauben werden von Hand gelesen; in der Kellerei erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl für etwa 7/9 Tage. Er reift in französischen Eichenfässern für 6/8 Monate und ruht in der Flasche für 3 Monate. Im Aussehen präsentiert sich der Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” der Fratelli Alessandria in einem intensiven rubinrot mit glänzenden Reflexen. Die Aromen erinnern an getrocknete und verwelkte Blumen, saftige und eingekochte Schattenmorellen sowie an bitteren Kaffee und Muskatnuss; am Gaumen ist er vollmundig, intensiv und umhüllend mit einer guten allgemeinen Balance, die von Glas zu Glas einlädt. Er passt perfekt zu Gerichten mit roten Fleischstücken der piemontesischen Tradition, die geschmort werden, zu gefüllten Pasta-Gerichten mit aufwendigen Saucen; auch perfekt zu gereiftem Käse aus Kuh- und Schafsmilch. Hervorragend geeignet, um den festlichen Familientisch zu begleiten und die Geschichte und den Wert des piemontesischen Weinbaus zu genießen.