Trento Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2016

117.90 EUR*

Beschreibung

Der Trento Schaumwein Brut Riserva „Madame Martis“ ist die Spitze des Weinguts Maso Martis. Es handelt sich um einen hochwertigen Jahrgangs-Schaumwein, der aus den besten Weinbergen von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier des Anwesens hergestellt wird.  Es handelt sich um eine Prestige-Cuvée, die dank einer langen Reifung auf der Hefe Aromen von außergewöhnlicher Harmonie und geschmacklichem Gleichgewicht ausdrückt, eine klare Ausdrucksform von Trauben von höherer Qualität und handwerklicher Sorgfalt. Es ist ein typisches gastronomisches Etikett, ideal zum Genießen über die gesamte Mahlzeit hinweg in Kombination mit wichtigen Meeresgerichten oder weißem Fleisch. Der Brut Riserva Trento „Madame Martis“ ist ein Jahrgangs-Schaumwein, der von einem der renommiertesten Weingüter der Appellation produziert wird. Maso Martis repräsentiert eine Exzellenz des Gebiets und bewirtschaftet ein Vorzeigeanwesen im Rahmen der biologischen Landwirtschaft. Die Weinberge von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier befinden sich in der hügeligen Gegend von Martignano, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel, in einer Gegend mit kühlem und stets sehr windigem Klima, direkt an den Fuß des Monte Calisio. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sanft gepresst und separat vinifiziert.  Der Pinot Noir und der Meunier fermentieren in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während das Chardonnay in französischen Eichenfässern fermentiert. Nach der Reifung werden die Basisweine für die Flaschengärung verschnitten. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach den Prinzipien der klassischen Methode mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 9 Jahren vor dem Dégorgement. Der klassische Trento Brut Riserva „Madame Martis“ von Maso Martis ist ein Jahrgangs-Schaumwein, der für diejenigen gewidmet ist, die die Komplexität und die tertiären aromatischen Facetten aufgrund einer sehr langen Reifung auf der Hefe bevorzugen. Im Aussehen präsentiert er sich in hellem Gelb mit glänzenden goldenen Reflexen, durchzogen von einer sehr feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist raffiniert und elegant, mit Aromen von weißen Blumen, von Weißdorn und Zitrusblüten, Aromen von Zitrusschale, Limette, Grapefruit, von reifen Früchten, sanften Empfindungen von tropischen Früchten, feiner Patisserie und subtilen Nuancen gewürzter. Am Gaumen ist er tief und umhüllend, reich und weit, mit harmonischen Aromen, die sich in ein sehr anhaltendes, frisches und salziges Finale entfalten.