Vermentino di Gallura Superiore 'Costarenas' Masone Mannu 2025

22.50 EUR*

Beschreibung

Der Vermentino di Gallura Superiore „Costarenas“ von Masone Mannu könnte wie der übliche sardische Vermentino erscheinen, ist es aber nicht. Es ist ein Wein, der im Gebiet von Monti, in der Provinz Olbia, in einer Ecke Sardiniens, die aus Seen, Wäldern und Flüssen besteht, entsteht. Kurz gesagt, nicht die klassische postkartenartige Küstenlandschaft. Und genau in diesem Gebiet entwickelt sich Masone Mannu, ein Weingut, das über 100 Hektar umfasst, von denen 40 den Weinbergen gewidmet sind, wo neben den autochthonen Rebsorten auch einige internationale Platz finden. Das Projekt, an dem das Weingut arbeitet, besteht darin, die Prinzipien der Biodynamik vollständig auszudehnen, beginnend mit der aktuellen Arbeit zur Eliminierung aller Arten von Herbiziden und chemischen Pestiziden. „Costarenas“ Masone Mannu Vermentino di Gallura Superiore ist ein reiner Vermentino. Der Weinberg befindet sich in der Lokalität Su Canale, in Monti, im Gallura, auf einem Boden aus granitischen Sanden, die reich an Eisen sind und auch einen Anteil an Ton enthalten. Die Ernte erfolgt manuell Mitte September, die Trauben unterziehen sich einer sanften Pressung, gefolgt von einer alkoholischen Gärungunter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks. Die finale Reifung sieht 5 Monate auf der Feinhefe immer in Edelstahl vor, mit häufigen Batonnages, bevor er in die Flasche kommt und dort einen weiteren Monat vor der Vermarktung bleibt. Der Vermentino di Gallura Superiore „Costarenas“ Masone Mannu sticht in seinem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen hervor, ähnlich denen, die die Strahlen der Sonne im kristallklaren sardischen Meer reflektieren. Man muss nicht lange warten, um von Aromen erreicht zu werden, die aus dem Glas kommen: die fruchtigen Noten duften nach Golden Delicious, weißen Pfirsichen und Melone. Es gibt ein schönes Spiel mit den würzigeren Noten von Pfeffer, mit durchdringenden Kräuternuancen und Erinnerungen an das Jod, das vom Meer kommt. Am Gaumen ist es umschmeichelnd und frisch, wie das Heimatland zwischen Bergen und Meer. Mit ausgeprägter Salzigkeit schließt es mit dem typischen bitteren Mandelaroma ab.