Confini Lis Neris 2019

35.90 EUR*

Beschreibung

Der “Confini” von Lis Neris entsteht in San Lorenzo Isontino im Tal des Flusses Isonzo, einem Gebiet, das für die Produktion großer Weißweine prädestiniert ist. Die Familie Neris begann bereits 1879 mit dem Anbau dieser Ländereien, und die Tradition wurde von Generation zu Generation weitergegeben, mit dem Bewusstsein, dass nur offene Mentalitäten für Veränderungen und Innovationen die Arbeit des Weinguts zukunftsfähig machen könnten: Seit 1980 sind die Hauptziele die überlegene Qualität jedes Produkts und die Aufwertung des Territoriums, unter Achtung der Umwelt und des Ökosystems rund um die Weinberge. Die Trauben Pinot Grigio, Gewürztraminer und Riesling des “Confini” von Lis Neris wachsen auf über 30 Jahre alten Pflanzen in einer Höhe von etwa 65 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus Kies und Kalkstein für strukturierte und charaktervolle Weine. Der menschliche Eingriff im Weinberg respektiert die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen: Es werden organische Düngemittel und integrierte Pflanzenschutzmaßnahmen verwendet, ohne den Einsatz }]},{keine synthetischen Chemikalien oder Pestizide. Die Ernte erfolgt gegen Ende September und wird manuell mit einer Auswahl der besten Trauben im Weinberg durchgeführt; in der Kellerei erfolgt die alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern, wo der Most anschließend 11 Monate mit häufigem bâtonnage reift. Er reift mehr als 1 Jahr in der Flasche. Die Farbe des „Confini“ von Lis Neris ist ein goldenes Gelb mit intensiven und leuchtenden Reflexen, die ins smaragdgrün tendieren. In der Nase entfaltet er Aromen von sommerlichen weißen Blumen und reifem weißen Fruchtfleisch wie Apfel, Birne und Pfirsich, kombiniert mit Zitrusmarmelade, Holunder und typischen Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er reich und umhüllend, Eigenschaften, die auf den vorhandenen Restzuckergehalt zurückzuführen sind, ausgewogen durch Salzigkeit und Frische für einen interessanten Trinkgenuss. Die empfohlenen Kombinationen sind mit geräuchertem Lachs, rohem und gegrilltem Fisch-Tartar; auch interessant zu Gemüsegerichten und gereiftem Kuhmilchkäse. Ein Produkt, das sich für den Genuss bei wichtigen Feierlichkeiten eignet.wichtige Feierlichkeiten, um einen Wein zu teilen, der aus einer jahrhundertelangen, sorgfältigen und konstanten Arbeit entstanden ist.