Valpolicella Superiore Musella 2021

22.60 EUR*

Beschreibung

Der Valpolicella Superiore von der Kellerei Musella ist ein Rotwein, der in der Nähe von Verona, in San Martino Buon Albergo, von der Familie Pasqua abgefüllt wird. Emilio, Maddalena und Enrico kultivieren in ihrem Anwesen Reben, die dank der Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft gewachsen sind, wobei sie großen Wert auf den Respekt für die Umwelt legen und den Willen haben, den Flaschen die intrinsischen Qualitäten des Territoriums zurückzugeben, aus dem sie stammen. Aus diesen Gründen ist dieses Etikett, harmonisch und frisch, besonders geeignet für diejenigen, die keinen traditionellen Stil suchen, sondern ein reiches Konzentrat von Aromen und Geschmäckern dieser Region genießen möchten. Der Valpolicella Superiore Musella ist ein Blend aus Corvina und Corvinone, in größerem Anteil, die die typischen fruchtigen Noten verleihen, zusammen mit Rondinella und Barbera, die herbaceous und frische Wahrnehmungen hinzufügen. Die Pflanzen werden ausschließlich mit organischen Düngemitteln, wie Hornmist und Hornsilizium, kultiviert und haben eine niedrige Ertragsrate, was zu wenigen und konzentrierten Früchten führt, die das Territorium auf einzigartige und treue Weise widerspiegeln.ursprünglich. Der nach dem Entrappen der Trauben gewonnene Most wird 12/15 Tage lang bei unkontrollierter Temperatur mit kontinuierlichen periodischen Überpumpungen auf den Schalen mazeriert. Nach der Durchführung der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in großen Eichenfässern und ebenso lange in Betontanks, die Reinheit und Tiefe verleihen. Der Superiore Rotwein der Kellerei Musella zeigt sich in rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase dominieren zunächst die fruchtigen Noten von Kirsche, Johannisbeere und Cassis, die dann in herbaceous und feine Aromen wie grüne Mandel und weißen Pfeffer übergehen. Der Schluck ist eine Überraschung, Unkonventionalität und Ausdruck des Territoriums. Der Körper hat eine mittlere Struktur und gute Intensität, unterstützt von einer ausgewogenen und schlanken Frische. Ein langer und anhaltender Abgang vervollständigt die Verkostung dieses Weins und hinterlässt einen angenehmen fruchtigen Eindruck im Gedächtnis.