Rossese di Dolceacqua Superiore 'Poggio Pini' Tenuta Anfosso 2021

28.60 EUR*

Beschreibung

Der Rossese di Dolceacqua Superiore „Poggio Pini“ von der Kellerei Tenuta Anfosso ist ein intensiver Rotwein mit eleganter Frische, der in Soldano, in der Provinz Imperia, Ligurien, produziert wird. Er entsteht aus reinem Rossese-Trauben und wächst im Cru-Weinberg „Poggio Pini“, der nach Südosten ausgerichtet ist, eine Neigung von etwa 60 % hat und von den Meereswinden beeinflusst wird, die die primären Aromen der Rebsorte verstärken. Die Reben, die bis zu 100 Jahre alt werden, werden nach der Alberello-Methode auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden kultiviert. Die Kellerei, die über etwas mehr als 4 Hektar Weinberge verfügt, ist ein familiengeführtes Unternehmen, das von Alessandro Anfosso, einem erfahrenen und sanften Winzer, geleitet wird, der unempfindlich gegenüber Moden ist und sich der Wertschätzung seiner Gebiete widmet. Der „Poggio Pini“ Rossese di Dolceacqua wird aus von Hand geernteten und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet werden. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, werden nur teilweise entrappt und dann gepresst, um die alkoholische Fermentation in }},{Edelstahlbehälter bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 26/28 °C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 6-8 Tagen und häufigen Delestage und Umpumpungen. Anschließend erfolgt die Abpressung, danach reift der Wein etwa 12 Monate in Edelstahltanks und weitere 6 Monate in Flaschen, bevor er in den Verkauf kommt. Der Rossese di Dolceacqua „Poggio Pini“ von Tenuta Anfosso zeigt sich in einem tiefen rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Walderdbeere und Brombeere, florale Noten von getrockneter Rose, Maulbeere und Kräutern, würzige Anklänge von weißem Pfeffer, Tabak und Zimt. Am Gaumen ist er weich, samtig und gut strukturiert, mit einer dezenten Tanninstruktur, einer ausgeprägten Frische, die in salzige Noten übergeht, und einem leicht bitteren Abgang. Dieser Wein aus dem Weingut Tenuta Anfosso ist ein Rossese von großer Harmonie, hervorragender Struktur und Ausdruck, der sich durch seine Intensität und Persistenz auszeichnet.