G' L'Acino 2020

26.40 EUR*

Beschreibung

Der “G” ist ein kalabresischer Weißwein mit einem ländlichen und direkten Profil. Er entsteht aus der Wiederentdeckung einer minderwertigen Sorte, der Guarnaccia Bianca - die nur in der Provinz Cosenza angebaut wird - die sich im letzten Schluck mit einer mediterranen und salzigen Seele ausdrückt und Aromen von aromatischen Kräutern und einen salzigen Geschmack verleiht. Ein Etikett, das die Liebe von drei Freunden, Antonello, Emilio und Dino – den Besitzern des Weinguts L’Acino – zu den autochthonen Rebsorten des Gebiets erzählt, mit dem Ziel, das traditionelle ampelografische Erbe der Region wiederzuentdecken und aufzuwerten.    Dieser “G” wird aus reinem Traubenmaterial einer wenig bekannten weißen Rebsorte in Kalabrien hergestellt, die vom Weingut L’Acino wiederentdeckt wurde: der Guarnaccia Bianca. Die Reben dieser Sorte sind etwa 60 Jahre alt und wachsen in der Nähe der Gemeinde Frascineto auf 600 Metern über dem Meeresspiegel. Der aus dem Pressen der Trauben gewonnene Most fermentiert spontan in Edelstahl dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen und mazeriert zwei Tage lang auf den Schalen. Danach folgt die Herstellung von die Reifung, die 12 Monate in einem gebrauchten Tonneau dauert. Am Ende dieses Zeitraums erfolgt die Abfüllung und Vermarktung. Der Weißwein “G” vom Weingut L’Acino zeigt sich im Glas mit einem Farbton, der an Gold erinnert, definitiv leuchtend. Die Frucht, in verschiedenen Nuancen, dominiert die Nase und hebt dann auch würzigere Noten und Nuancen von mediterraner Macchia hervor. Am Gaumen ist er vollmundig, konzentriert, mit einem breiten und umhüllenden Schluck, aus dem eine schöne Salzigkeit verbunden mit einer bemerkenswerten Frische hervorgeht. Ein Etikett, das aus einer Komplizenschaft zwischen der umgebenden Natur der Weinberge und der Arbeit des Weinguts entstanden ist, das von Anfang an darauf abzielte, dieses Gebiet Kalabriens aufzuwerten.