Ricasoli 1141 Chianti Classico 'Brolio' Ricasoli 2024

18.50 EUR*

Beschreibung

Der „Brolio“ ist ein Chianti Classico, der schlichtweg ausgezeichnet ist und die uralte Tradition des Weinguts Ricasoli 1141 fortsetzt. Die Familie Ricasoli gehört tatsächlich zur Geschichte der italienischen und internationalen Weinbaukunst, mit einer weinbaulichen Erinnerung, die bis ins Mittelalter zurückreicht und die sie während der historischen Periode der Renaissance dazu brachte, ihre Produkte in ganz Europa zu exportieren. Diese Flasche setzt die Erzählung dieses virtuosen Weges fort und präsentiert sich mit einem wichtigen Profil sowohl in der Nase als auch am Gaumen, anerkannt von den wichtigsten Fachzeitschriften sowohl in Italien als auch im Ausland. Dieser Chianti Classico „Brolio“ entsteht aus reinem Traubengut einer sehr wichtigen roten Rebsorte für den toskanischen Weinbau, dem Sangiovese. Die Trauben dieser Sorte werden während der manuellen Lese sorgfältig ausgewählt und anschließend sofort in die für die Weinbereitung des Weinguts Ricasoli 1141 vorgesehenen Räumlichkeiten transportiert. Nach dem Entrappen werden die Beeren sanft gepresst, und der so gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 27 Grad, wobei er 14-16 Tage. Die anschließende Reifung dauert 9 Monate und erfolgt in Barriques und Eichenfässern. Der „Brolio“ präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die von leichten violetten Nuancen am Rand geprägt ist. Konzentriert und raffiniert, drückt er die Schönheit des Sangiovese in der Nase aus und erzählt von Noten, in denen die rote Frucht mit Empfindungen von Lakritz und Anis bereichert wird. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper und fasziniert durch einen Schluck, in dem die Tanninstruktur geschickt dosiert ist; er endet mit einem anhaltenden Finale, das durch einen Geschmack von geröstetem Holz gekennzeichnet ist. Ein Etikett, das mit seinem Körper und seiner samtigen Harmonie die Vorzüge der weltweit geschätztesten und bekanntesten Chianti vereint. Ein Wein, der schlichtweg überraschend ist, auch wegen des Preises, zu dem er angeboten wird.