Macon Lugny 'Cuvee n.32' Joseph Lafarge 2022

28.20 EUR*

Beschreibung

Der Macon Lugny ‘Cuvée N.32’ ist ein reicher, aber ausgewogener Chardonnay, der vom Domain Joseph Lafarge produziert wird und das renommierteste Etikett des Weinguts darstellt. Die Familie Lafarge widmet sich seit mindestens dem 18. Jahrhundert dem Weinbau in der Region Macon Lugny, und die Tradition liegt heute in den Händen der zehnten Generation, vertreten durch Robert und Anthony Lafarge. Die AOC Macon-Lugny ist eine Unterbezeichnung der umfassenderen Macon-Appellation und umfasst eine eher begrenzte Region im Herzen der Weinregion Mâconnais, um Lugny und einige benachbarte Gemeinden herum. Der ‘Cuvée N.32’ des Domain Joseph Lafarge Macon Lugny wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in verschiedenen Weinbergen im Gebiet von Lugny angebaut werden, unter Verwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken. Insbesondere sind die Reben zwischen 60 und 70 Jahre alt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die Ernte erfolgt mechanisch mit modernen Erntemaschinen, und die Trauben werden dann durch sanftes Pressen und spontane alkoholische Gärung in thermo-regulierten Edelstahltanks zu Weißwein vinifiziert, ohne Zugabe von externem Zucker. Auch die mindestens 14-monatige Reifephase erfolgt in Edelstahl, bevor der Wein abgefüllt und weiterhin in Glas gelagert wird. Die Farbe des Macon Lugny ‘Cuvée N.32’ des Domain Joseph Lafarge variiert von blassgelb bis goldgelb. Das aromatische Profil bringt reichhaltige Noten von Ananas, Ginster, Zitrusfrüchten, Muskat, Vanille und Feuerstein mit sich. Im Mund ist er ziemlich cremig und mittelkräftig, mit einem weichen Körper und einer angenehmen frischen Mineralität, die in einem anhaltenden Finish mündet, das von wahrnehmbaren tropischen Fruchtaromen und Buttertönen geprägt ist.