Crochet Lucien Sancerre 'Le Chene Marchand' Lucien Crochet 2021

34.30 EUR*

Beschreibung

Der Sancerre “Le Chene Marchand” des Domaine Lucien Crochet ist ein Sauvignon Blanc frisch und aromatisch intensiv, der das gesamte Potenzial dieser edlen französischen Rebsorte auf den kalkhaltigen Böden des Loire-Gebiets zum Ausdruck bringt. Lange im Edelstahl gereift, bewahrt er das typische Sortenprofil, bereichert durch einen guten Körper und ein besonders reichhaltiges und breites Geschmacksspektrum. Das Bouquet reicht von zitrusartigen Noten über Aromen von gelbem Obst bis hin zu mineralischen Anklängen von Feuerstein. Perfekt das Gleichgewicht am Gaumen zwischen saftigem Obst und der lebhaften Frische des Schlucks. Der “Le Chene Marchand” stammt aus einem sehr berühmten Lieu-dit im Gebiet der Gemeinde Bué, das durch einen hochwertigen, flachen und gut durchlässigen Boden, reich an Kieselsteinen und mit einem Untergrund aus Oxford-Kalkstein, gekennzeichnet ist. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben werden im Guyot-System erzogen und die Lese erfolgt vollständig manuell. Nach der sanften Pressung von ganzen Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 30 Tagen, gefolgt von einer statischen Dekantierung. Der Wein reift auf den Feinhefen, immer im Edelstahl, für mindestens 10 Monate, bevor er mit einer leichten Filtration abgefüllt wird. Der “Le Chene Marchand” Domaine Lucien Crochet ist eine Version von Sancerre, die es wunderbar versteht, Reichtum und Ausdruckstiefe mit Frische und Sortenimmediacy zu verbinden. Die lange Reifung auf der Hefe ermöglicht es dem Wein, Struktur und Breite zu gewinnen, ohne die Vertikalität zu verlieren, die seine Trinkfreude garantiert. Im Glas präsentiert er sich mit einer blassen gelben Farbe. In der Nase zeigt er florale Noten, Aromen von Kräutern, Gewürzen, weißem Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen hat er einen guten Körper und eine bemerkenswerte aromatische Persistenz, mit reifem Obst, das von einer lebhaften Frische! getragen wird.