Champagne Rosé Doux 'Rich' Veuve Clicquot

57.40 EUR*

Beschreibung

Der Rosé Doux „Rich“ ist ein besonderes Champagne, das vom klassischen und traditionellen Stil des alten Hauses in Reims abweicht, um einen moderneren und jüngeren Ansatz zu verfolgen. Es wurde entwickelt, um mit Eis, exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und eventuell Ingwer oder anderen Gewürzen gemischt zu werden, um Cocktails von besonderem Prestige und Eleganz zu kreieren. Die fruchtige Weichheit seines Profils macht es perfekt für die innovativen Trends der Mixology. Eine andere Art, Champagne zu genießen, nicht mehr der absolute Protagonist im Glas, sondern eine luxuriöse Zutat in einer Mischung von Elementen, die zusammen ein neues Getränk mit einer modernen und faszinierenden Persönlichkeit schaffen. Der Doux „Rich“ von Veuve Clicquot ist ein Rosé, der aus Trauben der drei historischen Rebsorten der Champagne hergestellt wird. Der Pinot Noir (40-45%), der Struktur und geschmackliche Tiefe verleiht, der Meunier (30-35%), der weiche und reichhaltige fruchtige Noten bietet, und das Chardonnay (20-25%), das Finesse und Eleganz verleiht. Die Trauben stammen aus einer Auswahl von etwa sechzig Crus des Hauses und zu den vins clairs des Jahrgangs wird eine Prozentsatz von 25% der Reserveweine. Sobald die Cuvée erstellt ist, ruht der Wein mindestens 30 Monate vor dem Dégorgement und der Dosierung mit der Liqueur d’expedition auf der Hefe in den alten Kellern von Reims. Das Champagne Veuve Clicquot Rosé Doux „Rich“ findet seinen Platz in der Reihe der Etiketten des legendären Hauses in Reims, in einem Rahmen, der Champagne als wertvollen Interpreten neuer Trends sieht. Neben einem Publikum, das an einer traditionellen Sichtweise von Champagne festhält, tritt eine neue Generation auf die Bühne des Konsums, die an das moderne Konzept der Mixology gewöhnt ist. Auch seine geschmacklichen Eigenschaften sind nicht so sehr für eine klassische Verkostung gedacht, sondern um ein Gleichgewicht mit anderen Zutaten, die Protagonisten des Cocktails sind, zu finden. Die Farbe ist goldgelb, mit einem feinen und schönen Perlage. In der Nase zeigt es ein weiches Bouquet, das durch die Präsenz von Aromen reifer und exotischer Früchte mit schöner Frische im Abgang gekennzeichnet ist.