Giacosa Bruno Dolcetto d'Alba 'Falletto' Bruno Giacosa 2025

30.80 EUR*

Beschreibung

Der Dolcetto "Falletto" von Bruno Giacosa ist ein frischer und saftiger Alltagswein, der über eine große gastronomische Vielseitigkeit verfügt. Der Name Bruno Giacosa steht für eine Legende in der Langarola-Weinbau, die wie nur wenige andere in der Lage ist, Flaschen zu kreieren, deren Unsterblichkeit die Zeit noch nicht widerlegt hat. Barolo und Barbaresco an erster Stelle, aber auch andere einheimische Rebsorten wie Barbera, Dolcetto und Arneis, die immer im stilistischen Zeichen interpretiert werden, das Bruno so am Herzen liegt, nämlich das der Klassik, mit rigorosen Reifungen in großen Holzfässern und einem respektvollen Ansatz gegenüber Weinberg und Vinifikation. Obwohl sein Tod eine unersetzliche Lücke hinterlässt, setzt das Unternehmen die Produktionslinien von Bruno fort und bleibt ein absoluter Bezugspunkt in der italienischen Weinlandschaft. Der "Falletto" Dolcetto d'Alba stammt aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte, die von sorgfältig ausgewählten lokalen Erzeugern bezogen wird, eine seit jeher verbreitete Praxis im Langarola-Weinbau. Die Idee ist, die Eigenschaften von Trinkbarkeit und Unbeschwertheit zu bewahren.Traube, daher entspricht eine respektvolle und wenig invasive Landwirtschaft einer spontanen Fermentation in Edelstahltanks und einer Reifung von nur zwei Monaten in Eichenfässern. Der Wein ruht weitere drei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Der Dolcetto d'Alba zeigt sich in seinem typischen rubinrot, umrandet von violetten Reflexen. Die Nase ist äußerst fröhlich und weinhaltig, ganz geprägt von Eindrücken frischer Früchte wie Johannisbeeren und Himbeeren sowie floralen Anklängen von Veilchen und Hundsrose. Er erfreut durch seine Unbeschwertheit, obwohl die Ungezwungenheit, mit der er sich präsentiert, nicht mit Einfachheit verwechselt werden sollte. Ein sehr frischer Schluck, es ist ein Saft aus roten Früchten, der die Trinkbarkeit zu seinem größten Pluspunkt macht, obwohl er nicht auf eine fleischige Note verzichtet. Die Tannine, von feinster Textur, bieten die vielfältigsten Kombinationen, von Wurstwaren über herzhafte Torten bis hin zu Pasta mit delikaten Käsesorten. Immer und überall auf dem täglichen Tisch.