Gewurztraminer Girlan 2024

13.50 EUR*

Beschreibung

Der Gewurztraminer Girlan ist eines der bekanntesten Etiketten des berühmten Weinguts Cantina di Cornaiano. Dank seiner ausdrucksvollen Aromatik und seiner intensiven und verführerischen Düfte ist der Gewurztraminer ein Wein, der vom ersten Glas an begeistert. In Südtirol wird er vor allem im Gebiet der Bassa Atesina angebaut, wo er ein perfektes Habitat mit tonhaltigen Böden und einem warmen, gemäßigten Klima gefunden hat. Seit Jahrhunderten in Südtirol präsent, sind seine Ursprünge mitteleuropäisch. Es handelt sich tatsächlich um eine spontane Mutation der alten Rebsorte Traminer oder Savagnin Blanc, die noch heute vor allem in der französischen Region Jura und im Kanton Wallis in der Schweiz unter den Namen Heida oder Païen angebaut wird. Der Gewurztraminer von Cantina Girlan stammt von Reben, die in verschiedenen Parzellen in Cornaiano, Egna und Mazzon verwurzelt sind, in gut besonnten Lagen mit erheblichen Temperaturschwankungen, die die Entwicklung von Trauben mit reichen und intensiven Aromaprofilen begünstigen. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben schnell in die Kellerei gebracht. Es folgt eine sanfte Pressung und die anschließende Absetzung des Mostes durch natürliche Sedimentation. natürliche Sedimentation des Mostes. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, und nach der Abpressung ruht der Gewurztraminer einige Monate auf der Hefe, immer in Edelstahl, um das faszinierende aromatische Bouquet zu bewahren. Der Gewurztraminer Girlan ist harmonisch und sinnlich, mit einem reichen und unverwechselbaren Aromaprofil. Die Herkunft der Trauben aus verschiedenen Parzellen des Weinguts Girlan ermöglicht es jedes Jahr, eine Auswahl und Selektion der Trauben vorzunehmen, um stets das richtige geschmackliche Gleichgewicht zu schaffen. Die Farbe ist hellgelb mit glänzenden goldenen Reflexen. Das olfaktorische Bild zeichnet sich durch zarte florale Düfte, Noten von sanften Gewürzen, Aromen von exotischen Früchten, Lychee und Passionsfrucht aus. Am Gaumen ist er vollmundig, mit harmonischer Frucht und ausgewogener Frische.