Altrovino Duemani 2019

36.90 EUR*

Beschreibung

Der Altrovino von Duemani ist ein verführerischer und faszinierender Ausdruck des Mittelmeers, sowie ein Rotwein mit Klasse und Persönlichkeit. Dieses Etikett des Weinguts Duemani könnte eine Widmung für die Kritiker der internationalen Rebsorten sein, die in Italien gepflanzt werden und beschuldigt werden, unpersönliche und standardisierte Ausdrücke zu schaffen, aber in Wirklichkeit in der Lage sind, einige Teile des Territoriums mit großer Feinheit und Glaubwürdigkeit zu erfassen. Das Weingut Duemani entsteht aus einer gemeinsamen Absicht und dem vollständigen Teilen eines Projekts, da Luca und Elena nicht nur im Weinberg, sondern auch im Alltag Partner sind. Der Rahmen ist die toskanische Küste, wo Elena und Luca Cabernet Franc, Syrah und Merlot nach den Prinzipien der Biodynamik anbauen und ihre kraftvolle Ausdruckskraft hervorheben. Die Idee der Supertuscans, die natürlich im Logik des Territoriums verankert ist, wird jedoch ohne Überbauten oder unnötigen Schnickschnack interpretiert, für das, was es sind, beispielhafte Flaschen, die auch die Zeit virtuos herausfordern können. Der Rotwein Altrovino wird aus einer gleichwertigen Mischung von Cabernet Franc und Merlot gewonnen, aus Weinbergen, die im Guyot-System auf lehmigen Böden kultiviert werden. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird keine chemische oder synthetische Substanz verwendet, sondern die steinerianische Biodynamik umarmt und sich nur mit Kupfer, Schwefel und natürlichen Präparaten hilft. Im Weinkeller wird mit spontaner alkoholischer Gärung und kontrollierter Temperaturmaischung in Betontanks fortgefahren und reift 8-10 Monate in großen Fässern und Tonneaux. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Der Wein Altrovino präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und lebhaften rubinroten Farbe. Die Nase hat eine große Atmung und Weite, die sofort an die mediterrane Macchia, an reife Pflaumen, schwarzen Pfeffer und Friggitello erinnert, und ein schillerndes und tiefes Profil zurückgibt. Der Schluck ist stofflich, ein Samthandschuh, der den Gaumen einnimmt und ihn befriedigt und gleichzeitig mit balsamischen Rückkehr und einer angemessenen Frische erfrischt. Prachtvoll. verwendet keine chemischen oder synthetischen Substanzen, sondern umarmt die steinerianische Biodynamik und hilft sich nur mit Kupfer, Schwefel und natürlichen Präparaten. Im Weinkeller wird mit spontaner alkoholischer Gärung und kontrollierter Temperaturmaischung in Betontanks fortgefahren und reift 8-10 Monate in großen Fässern und Tonneaux. Die Flüssigkeit wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Der Wein Altrovino präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und lebhaften rubinroten Farbe. Die Nase hat eine große Atmung und Weite, die sofort an die mediterrane Macchia, an reife Pflaumen, schwarzen Pfeffer und Friggitello erinnert und ein schillerndes und tiefes Profil zurückgibt. Der Schluck ist stofflich, ein Samthandschuh, der den Gaumen einnimmt und ihn befriedigt und gleichzeitig mit...