Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà' Ricasoli 2022

65.60 EUR*

Beschreibung

Der Chianti Classico Gran Selezione „Colledilà“ von Ricasoli ist ein reiner Sangiovese von besonderer Qualität, der gerade dazu geschaffen wurde, die außergewöhnlichen Potenziale, die diese traditionelle Rebsorte im Herzen des Chianti Classico-Gebiets ausdrücken kann, zu bestätigen und bekannt zu machen. Es ist ein Wein von großer Persönlichkeit, intensiv und elegant, der vor der Vermarktung 18 Monate im Holz reift. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben und die lange Reifungszeit verleihen einen harmonischen, komplexen und raffinierten Rotwein, der durch fruchtige Aromen, würzige und geröstete Noten gekennzeichnet ist. Tief und anhaltend, ist es ein Wein, der gut zu einem Florentiner Steak oder Wild passt. Der „Colledilà“ Chianti Classico Gran Selezione gehört zu den interessantesten Etiketten eines der Namen, die die Geschichte des italienischen Weins geprägt haben. Die Familie Ricasoli betreibt seit dem 12. Jahrhundert Weinbau im Chianti-Gebiet. Das weitläufige Anwesen umfasst etwa 250 Hektar, die größtenteils mit Sangiovese, der Hauptrebsorte des Gebiets, bepflanzt sind. Es war Bettino Ricasoli, der den ersten Verschnitt des Chianti-Weins zu kodifizieren und dem Sangiovese die Rolle des absoluten Protagonisten der Szene zuzuschreiben. Die herrlichen Hanglagen, das kühle Klima und die mittelschweren Böden, reich an Galestro und Alberese, bilden einen perfekten Lebensraum für rote Trauben. Noch heute ist der Name Barone Ricasoli ein Synonym für Qualität und Treue zu den ältesten Traditionen des Gebiets, die immer im Zeichen der Exzellenz und der höchsten Qualität interpretiert werden. Der „Colledilà“ ist ein Chianti Classico von Ricasoli, der aus den besten Trauben der Weinberge von Gaiole in Chianti entsteht, die in fast 400 Metern Höhe mit einer nach Südwesten ausgerichteten Lage angebaut werden. Die Fermentation erfolgt mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einer Woche. Der Wein reift dann mindestens 18 Monate in Barrique und Tonneau, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit leichten granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet drückt Aromen von kleinen dunklen Beeren, Sauerkirschen, Johannisbeeren, sanften würzigen Nuancen und zart gerösteten Noten aus.Der Schluck ist intensiv, lang und aromatisch reich, mit einer dichten und entwickelten Tanninstruktur. Der Abgang ist harmonisch und ausgewogen, mit einem angenehmen frischen und salzigen Abschluss.