Rosé 'Rosa Grande' Mesa 2022

16.90 EUR*

Beschreibung

Aus der Kenntnis des Terroirs, der Leidenschaft für Qualität und dem Wunsch, über die Tradition hinauszugehen, entsteht dieser Verschnitt aus Syrah und Vermentino, der eine neue Hommage an das Terroir von Sulcis und seine Einzigartigkeit ist. Der "Rosa Grande" der Kellerei Mesa ist ein fruchtiger und saftiger Roséwein, der in Sant'Anna Arresi, einer Gemeinde in der Provinz Südsardinien, in der historischen Region Sulcis-Iglesiente hergestellt wird. Er wird aus Syrah- und Vermentino-Trauben hergestellt, die von Rebstöcken stammen, die nach Südwesten ausgerichtet sind und sich auf verschiedenen Höhenlagen befinden. Die Reben werden nach der Spaliermethode mit Kordonschnitt auf skelettreichen Böden mittlerer Struktur angebaut, die durch Sand- und Kalk-Lehm-Böden gekennzeichnet sind. Das 2004 von dem Publizisten Gavino Sanna gegründete Weingut gehört zur Gruppe Santa Margherita und verfügt heute über rund 70 Hektar Weinberge in einem für den Weinbau besonders geeigneten Gebiet. Der "Rosa Grande" Mesa wird aus sorgfältig ausgewählten Syrah- und Vermentino-Trauben hergestellt, die in der Regel in den ersten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet werden. Die Trauben werden in die Kellerei gebracht und sanft gequetscht und entrappt, bevor sie eine kalte Vorgärung auf den Schalen für mindestens 12 Stunden durchlaufen, bevor sie sanft gepresst werden und die anschließende alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16-18 °C stattfindet. Danach erfolgt die Stabilisierung im Stahltank, der Wein wird abgezogen und reift mindestens 2 Monate lang in Glasbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt und anschließend freigegeben wird. Der Rosato 'Rosa Grande' präsentiert sich dem Auge mit einer schönen, weichen, leuchtenden kirschrosa Farbe. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von roten Früchten, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, blumige Noten von Wildrosen und aromatischen Kräutern, darunter Thymian, bevor sie in leicht würzige Noten von süßen Gewürzen übergehen. Im Mund ist er saftig, weich und einhüllend, mit einem guten Körper und einer angenehmen Frische, die den Schluck belebt. Ein ausdrucksstarker Rosé mit Charakter, der das wunderbare Terroir, aus dem er stammt, treffend wiedergibt, ohne es zu verwischen;