Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2025

16.50 EUR*

Beschreibung

“Branu” ist der frische, energische und vitale Vermentino di Gallura des Weinguts Vigne Surrau. Seine charakteristischen Merkmale, die sich auf Mineralität und Frische konzentrieren, offenbaren klar und deutlich das Herkunftsgebiet: Gallura. Er entsteht aus Trauben, die in verschiedenen Parzellen auf den Hügeln von Arzachena angebaut werden, die zur Surrau-Tal hin ausgerichtet sind, umgeben von einer üppigen mediterranen Macchia und einem belüfteten Klima. Der Vermentino di Gallura “Branu” spiegelt den modernen und territorialen Stil des Weinguts Surrau wider, das seit einigen Jahren bestrebt ist, die Besonderheiten des Terroirs durch einen modernen und innovativen Ansatz zu fördern. Im Weinkeller werden die Trauben gepresst und der Most bleibt bei niedrigen Temperaturen mit den Schalen in Kontakt. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei etwa 15°-18°C, und die Reifung auf der Feinhefe dauert mehrere Monate. Dies alles wird mit großer Kompetenz und Strenge vom Team unter der Leitung der Önologen Mario Siddi und Giuseppe Caviola durchgeführt. Der “Branu” von VigneSurrau ist ein hochwertiger Vermentino di Gallura, der etwas zarter und trinkbarer ist als der “Sciala”. Sein aromatisches Profil ist fruchtig und blumig, geprägt von klaren Aromen von Pfirsich, aromatischen Zitrusfrüchten, Orangenblüten und Kamille, mit Nuancen von süßen Mandeln und zarten Gewürzen. Der Geschmack ist gut ausgewogen zwischen frischer, salziger Energie, Weichheit und Kaloriengehalt. Die fruchtige Rundheit des Schlucks wird durch eine zitrusartige Frische und eine mediterrane salzige Mineralität, die für die Bezeichnung typisch ist, belebt. Am Gaumen bleibt für einige Sekunden eine aromatische Spur von Zitrusfrüchten und Mandeln zurück, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Er eignet sich hervorragend für Meeresgerichte wie Suppen, Pasta und Grillgerichte, aber auch zu Aperitifs und frischen Käsesorten.