Spertino Luigi Barbera d'Asti 'La Bigia' Luigi Spertino 2024

31.80 EUR*

Beschreibung

Der Barbera d’Asti von Luigi Spertino verdient zweifellos einen Ehrenplatz neben dem Grignolino. Mauro, der Sohn von Luigi, hat die Familientradition fortgesetzt, die den Grignolino zum Aushängeschild des Weinguts gemacht hat, das sich in Mombercelli im Herzen des Monferrato befindet. In den letzten Jahren wurde jedoch auch der Barbera, eine weitere charakteristische Rebsorte der Region, mit ebenso viel Hingabe gepflegt, im Einklang mit der einheimischen Umwelt gemäß ungeschriebenen Bauernregeln, die aus gesundem Menschenverstand und den Praktiken der alten lokalen Tradition stammen. Fast so, als wäre jede Rebe ein Teil der Familie, unterstützen Mauro und Luigi nicht-invasive Methoden unter Verwendung natürlicher Verbindungen, um die Vitalität des Bodens zu bewahren. In den Weinbergen von Luigi Spertino, aus denen dieser Barbera d’Asti gewonnen wird, sieht man niemals Traktoren zwischen den Reihen, da alle Arbeiten manuell durchgeführt werden, um den Boden nicht zu verändern. Die Lese des Barbera in den alten, nach Westen ausgerichteten Weinbergen erfolgt ohne Mechanisierung, wobei die qualitativ besten Trauben ausgewählt werden. Nur die Indigene Hefen werden für die Fermentation verwendet, die eine Mazerationszeit von 8 Tagen auf den Schalen umfasst. Der Wein ruht dann 18 Monate in Eichenfässern aus Slawonien. Der Barbera d’Asti von Spertino ist ohne Zweifel eine der direktesten und typischsten Versionen dieser Sorte. Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit großer Persönlichkeit und Charakter. Ein Charakter, der in der Tat etwas verschlossen ist, dazu neigt, für sich zu bleiben, ohne jemals mehr loszulassen, als nötig ist. Dann, nach einiger Zeit, verwandelt sich die Strenge in Sanftheit, und es kommen Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, mit Noten von Kakao und Anklängen von Leder. Er weist eine kräftige und weiche Struktur auf, mit einem ausgewogenen und geschmeidigen Geschmack.