Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2024

27.90 EUR*

Beschreibung

Der Sancerre ‘Le Grall’ präsentiert sich als ein Sauvignon Blanc aus der Loire mit einem reichen und komplexen Stil, Ausdruck des savoir-faire des Produzenten Vincent Grall. Insbesondere für das Etikett, das seinen Namen trägt, vereint Vincent die Trauben von den besten und ältesten Parzellen des Anwesens, die mit dem Wissen und der Erfahrung eines Winzers bearbeitet werden, der seit über 30 Jahren in der Weinproduktion tätig ist. Tatsächlich stammt Vincent aus einer Winzerfamilie und hat 10 Jahre lang seinen Onkeln in ihrem Weinbaugeschäft zur Seite gestanden, während er parallel dazu begann, einige Weinberge für sich selbst anzulegen. Im Jahr 2000 entschied er sich dann, den großen Schritt zu wagen und sich voll und ganz seiner eigenen Realität zu widmen. Der ‘Le Grall’ Vincent Grall Sancerre stammt aus reinem Sauvignon Blanc, der auf Böden mit hohem Ton- und Kiesanteil angebaut wird. Die Reben sind über 30 Jahre alt und genießen eine volle Südausrichtung. Nach der manuellen Ernte folgt die sorgfältige Auswahl der Trauben und dann die Weißweinbereitung. Diese erfolgt durch sanfte Pressung und alkoholische Gärung des Mostes in thermoregulierbaren Holzfässern mit 2.000 Litern.termoregolati, dieselben Weinbehälter, in denen die Flüssigkeit über 6 Monate reift, bis zur endgültigen Abfüllung, die in sehr begrenzten Mengen erfolgt. Im Glas zeigt der Sancerre Blanc ‘Le Grall’ von Vincent Grall eine brillante strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Faszinierende Aromen von Ananas, Lychee, Grapefruit, Holunderblüte und Feuerstein präsentieren das komplexe aromatische Bouquet, vereint mit varietalen Anklängen von Tomatenblatt und Vanillenoten, die aus dem Holzfass stammen. Am Gaumen ist er reich und ausgewogen, mit einer dynamischen und raffinierten Progression, die auf frischen fruchtigen und mineralischen Empfindungen basiert.