Chenin Blanc Saumur 'L'Insolite' Domaine des Roches Neuves 2025

43.60 EUR*

Beschreibung

Der Chenin Blanc Saumur "L'Insolite" des Domaine des Roches Neuves ist ein Weißwein, der Finesse und Persönlichkeit in einem außergewöhnlichen Wein vereint. Wenn man von Chenin Blanc spricht, spricht man ohne Zweifel von einer der vielfältigsten und facettenreichsten Rebsorten der Welt, die in jeder Art von Wein unvergessliche Flüssigkeiten hervorbringen kann. Chenin ist untrennbar mit seiner Herkunftsregion verbunden, der Loire, genau dort, wo das Domaine des Roches Neuves liegt. Hier in der Nähe von Saumur, bekannt dafür, auch einige der größten Rotweine der Region hervorzubringen, ist Thierry Germain zu einer wahren Legende geworden, dank seiner originellen, aber unglaublich komplexen und terroirbezogenen Interpretationen. Die Weine, trotz ihres verdienten Rufs, sind immer noch zu erschwinglichen Preisen erhältlich, daher wird eine Bevorratung dringend empfohlen. Der Weißwein "L'Insolite" wird aus reinem Chenin-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Nähe von Saumur stammen und auf tonig-kalkhaltigen Böden wachsen. Im Weinberg werden biologische und biodynamische Praktiken angewendet, daher sind alle chemischen oder synthetischen Substanzen verboten. Die Vitalität der Pflanze und des Bodens sind die Vorboten von eine ebenso gewissenhafte Arbeit im Keller, die eine spontane alkoholische Gärung und eine Reifung für 9 Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern vorsieht. Der Wein Saumur "L'insolite" präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden strohgelben Kleid. Er hat das Zeug zum Ausnahmewine, schon beim ersten Riechen, wo die Flüssigkeit Noten von Zeder, Kamille, Gips und gerösteter Mandel entfaltet, auf eine alles andere als didaktische oder rhetorische Weise. Der Schluck ist wirklich großartig, saftig und gleichzeitig straff, durchzogen von einer wirklich erfrischenden Säure- und Salznote. Ein großartiger französischer Weißwein, mit einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das eindeutig zur ersten Seite neigt.