Catarratto 'Del Masso' Feudo Montoni 2025

17.70 EUR*

Beschreibung

“Del Masso” von Feudo Montoni spiegelt voll und ganz den Ursprung seines Namens wider, der sich auf den Weinberg bezieht, aus dem die Trauben stammen, der einen massiven Block aus sandiger Struktur mit roten Steinen aufweist, eine Farbnuance, die durch die starke Eisenpräsenz gegeben ist. Dies ist eine der Komponenten, die dazu beitragen, dass dieser Catarratto so ausgeprägt charakteristisch ist, in der Gegend Montoni, die an den Hängen der Höhen von Cammarata in der Provinz Agrigento liegt. Feudo Montoni ist ein Weingut mit alten historischen Wurzeln, das die Trauben an einem verzauberten Ort bearbeitet und heute alle seine 20 Hektar eigenen Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt hat. Die Weinberge der Catarratto-Trauben von Feudo Montoni befinden sich auf 700 Metern über dem Meeresspiegel. Hier sind die Reben alt, sie sind über 55 Jahre alt und stammen alle aus massaler Selektion mit wildem, von Hand veredeltem Pflanzenmaterial, eine Praxis, die in ihrer Einzigartigkeit und Komplexität mittlerweile selten ist. Ein grundlegendes Testamentauch für kommende Generationen. Der Anbau erfolgt im Alberello-Stil, die Lese ist manuell und die Trauben werden vorsichtig in Kästen gesammelt. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Betontanks und der Most bleibt ein Viertel der Zeit mit den Schalen in Kontakt. Die Reifung erfolgt immer in Beton auf der Hefe für 6 Monate mit Batonnage. Der Catarratto “Del Masso” Feudo Montoni hat eine sehr leuchtende strohgelbe Farbe. Die Erinnerungen an den “masso” finden sich in der ausgeprägten Mineralität, die die Nase erreicht, zusammen mit maritimen Spuren, die an das Meer Siziliens erinnern. Dann kommen die Noten von weißen Blumen und fruchtigen Aromen, die harmonisch verwoben sind, mit Rückkehr von frischen Zitrusfrüchten, die mit typisch mediterranen Aromen wie Rosmarin verbunden sind. Am Gaumen ist es ein Fest der Frische und aromatischen Persistenz, rhythmisch unterstützt von einem korrekten Gleichgewicht, das durch eine ausgezeichnete Salzigkeit getragen wird. Es gibt ein Sizilien, das nicht nur Meer und flache Ebenen ist, das nicht nur Etna und griechische Theater ist: Es gibt verborgenere Ecken, die darauf warten, entdeckt zu werden, wie dieser Wein.