Nasco di Cagliari 'Iselis' Argiolas 2025

19.00 EUR*

Beschreibung

Dieser „Iselis“ ist ein lehrreicher Weißwein, perfekt um sich mit einer alten Rebsorte aus Sardinien, die fast unbekannt ist, vertraut zu machen. Es handelt sich um den Nasco, eine Traube, die nur im Hinterland von Cagliari angebaut wird und sich durch eine besondere olfaktorische Note auszeichnet, die an den Duft von Moos erinnert. Ein interessantes Aroma, das auch in diesem „Iselis“ zu finden ist, einem Etikett von Argiolas, einem großen Produzenten aus Sardinien. Eine lehrreiche Flasche, die allen gewidmet ist, die das Verkosten eines neuen Weins zu einem Anlass für Austausch und eine Gelegenheit zur Erweiterung ihres Wissens machen. Der Weißwein „Iselis“ entsteht aus einer autochthonen weißen Rebsorte Sardiniens, dem Nasco. Die Trauben dieser Sorte wachsen in den Weinbergen der Cantina Argiolas, auf Böden, die überwiegend aus einem kalzium- und mergelhaltigen Untergrund bestehen. Die Trauben, die nach der Ernte in die Weinbereitung gelangen, werden sanft gepresst, und nach der natürlichen Dekantation fermentieren sie bei kontrollierter Temperatur sowohl in Stahl als auch in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Danach folgt die Reifung, die sowohl in Stahl als auch in Holz erfolgt, für einige Monate, bis zur Abfüllung. und in Holz, für einige Monate, bis zur Abfüllung. Der „Iselis“ Weißwein präsentiert sich im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe. Die Aromen, die in der Nase widerhallen, erinnern hauptsächlich an florale Noten, bereichert durch tropische Fruchtnoten und einen Hauch von Moos im Abgang. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einem befriedigenden Schluck, der durch ein umhüllendes und weiches Mundgefühl gekennzeichnet ist. Eine Flasche, mit der die Cantina Argiolas der sardischen Region eine Stimme geben möchte, indem sie eine der besonderen autochthonen Sorten der gesamten Insel wertschätzt. Er ist ideal, um Gerichte auf Fischbasis zu begleiten, sowie auch Hauptgerichte aus weißem Fleisch, zubereitet mit leichten Zubereitungen.