Tenuta Casadei - Le Anfore Syrah Le Anfore di Elena Casadei 2023

29.70 EUR*

Beschreibung

Der Syrah le Anfore di Elena Casadei ist ein Rotwein, der Reichtum und aromatische Definition verbindet, integriert durch den starken territorialen Einfluss der Maremma. Es ist nicht zu leugnen, dass gerade im Gebiet von Suvereto internationale Rebsorten wie Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon eine Art Sublimierung finden, indem sie ihre Eigenschaften am besten zum Ausdruck bringen, insbesondere dank eines extrem heißen Klimas, das an das kalifornische erinnert, aber ständig durch die Meeresbrisen gemildert wird. Auf den 16 Hektar des Anwesens finden gerade diese Reben Platz und werden ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen kultiviert, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. Daraus entstehen unbestreitbar warme und kraftvolle Flüssigkeiten, aromatisch großzügig, aber niemals aufdringlich oder übertrieben. Der Wein Syrah Casadei wird aus einer reinen Ausdrucksform der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, von Weinbergen, die auf tonhaltigen Böden mit hohem Mineralgehalt stehen. In den Weinbergen, die sich in Suvereto befinden, werden die Grundsätze der Biodynamik befolgt, um die Vitalität von Boden, Pflanzen und Früchten zu respektieren und in Die Kellerei setzt konsequent mit spontanen alkoholischen Gärungen und einer Mazeration auf den Schalen von etwa einem Monat fort. Der Wein reift für mindestens 7 Monate in Terrakotta-Anforen. Die Anfore Syrah präsentiert sich im Glas mit intensiver rubinroter Farbe, fast undurchdringlich. Die Nase ist reich an Anregungen, eindeutig auf "dunkle Töne" abgestimmt, wo deutlich Waldfrüchte, Gewürze und Graphit in einem dynamischen Zusammenspiel hervortreten. Der Schluck ist zweifellos mit samtenem Taktile ausgestattet, zeichnet ein Profil von Charakter, aber nie kantig, mehr auf Eleganz als auf Rauheit spielend. Er erhebt sich als wertvoller Verbündeter von Gerichten mit kräftigen Aromen wie gereiften Käsesorten und Wild, auch in Eintöpfen. Charmant.