Spumante Metodo Classico Rosé Brut Marcalberto

23.50 EUR*

Beschreibung

Der Spumante Metodo Classico Marcalberto ist ein Rosé Brut, der die Tradition des Weinguts fortsetzt, das sich seit jeher ausschließlich auf die Produktion von Schaumweinen in einem Gebiet konzentriert, das historisch gesehen für die Herstellung anderer Weinsorten, die Langhe in Piemonte, prädestiniert ist. Eine Herausforderung, die 1996 begann und heute zu einem straffen, gut trinkbaren Etikett führt, das durch einen erfrischenden Schluck gekennzeichnet ist, in dem Mineralität und Frucht, Elemente, die während der olfaktorischen Analyse wahrgenommen werden, den Gaumen mit einem aktiven und entschlossenen Schwung umspielen. Die perfekte Flasche für einen qualitativ hochwertigen Toast bei den festlichsten Anlässen! Dieser Metodo Classico Brut ist ein Rosé Spumante, der aus der Cuvée zweier sehr komplementärer Rebsorten besteht, Chardonnay und Pinot Nero. Beide Sorten wachsen in Weinbergen, die sich zwischen 250 und 360 Metern über dem Meeresspiegel in der Nähe der Gemeinden Santo Stefano Belbo und Calosso befinden. Der Terroir dieser Gebiete ist hauptsächlich lehmig und kalkhaltig. Nach der ersten Gärung des Mostes reift er 5 Monate in Eichenfässern, um dann in der Flasche nachgärten, ohne Filtration, gemäß den typischen Produktionsprinzipien des Metodo Classico. Der Spumante bleibt zwei Jahre auf der Hefe zur Reifung, bevor er degorgiert, dosiert und von der Kellerei abgefüllt wird. Der Spumante Metodo Classico Rosé Brut zeigt sich im Glas mit einer hellrosa Farbe, gekennzeichnet durch eine feine Blase, die eine lange Persistenz aufweist. Die Nase öffnet sich zu einem Ensemble von fruchtigen Noten, die allmählich Platz für Aromen von Brotkruste und Hefen schaffen. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, energisch und dynamisch, mit einem Schluck, der durch einen salzigen und fruchtigen Geschmack gekennzeichnet ist. Ein Etikett, das perfekt als Begleitung zu einem ganzen Essen geeignet ist und sich besonders gut zu Gerichten mit Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten macht.