Shiraz 'The Verve' Salomon Estate 2018

25.30 EUR*

Beschreibung

ihr volles Potenzial zu entfalten. Der Boden besteht aus Kies, Sand und Ablagerungen von rotem und orangefarbenem Sandstein. Nach der Ernte beginnt eine lange Fermentation und Mazeration von 42 Tagen auf den Schalen; er reift 12 Monate in Barriques. Minimale Zugabe von Schwefel während der Abfüllung.ihr volles Potenzial zu entfalten. Der Boden besteht aus Kies, Sand und Ablagerungen von rotem und orangefarbenem Sandstein. Nach der Ernte beginnt eine lange Fermentation und Mazeration von 42 Tagen auf den Schalen; er reift 12 Monate in Barriques. Minimale Zugabe von Schwefel während der Abfüllung. Der Shiraz „The Verve“ von Salomon zeigt sich im Glas in einem scharlachroten Rot mit purpurroten Reflexen. In der Nase finden sich intensive und langanhaltende Aromen von reifen roten Früchten; am Gaumen spürt man reife Tannine und Noten von Wild mit einer ausgewogenen und lebhaften Struktur und einem frischen Abgang. Er passt perfekt zu traditionellen australischen Fleischgerichten, aber auch zu mit Gewürzen gewürzten Gerichten und gereiftem Käse für angenehme Vorspeisen und Desserts. Ein ausgezeichneter Wein, der gesellige Momente begleitet, aber auch winterliche Abende vor dem Kamin mit anregenden Lektüren oder guter Musik im Hintergrund.