CHÂTEAU D`YQUEM Sauternes AOC süß 0,375-l, Süßwein 2016

249.00 EUR*

Beschreibung

Art und Qualitätsstufe Der Wein ist ein Süßwein mit der Qualitätsbezeichnung Appellation d’Origine Contrôlée , was auf die geschützte Herkunft und die klassisch geregelte Produktionsweise hinweist. Das bedeutet für die Genussplanung: klar definierte Herkunftsmerkmale und wiedererkennbare Stilistik, die Liebhabern edelsüßer Bordeaux-Weine Orientierung bietet. Rebsorten und Aromaprofil Die Cuvée basiert auf Sauvignon und Sémillon , wobei die Sémillon-Anteile maßgeblich zur Honig- und Mandelaromatik beitragen. Daraus resultiert ein Aromenspiel von tropischer Frucht, Nussigkeit und mineralischer Würze, das sich im Mundvoll entfaltet und für das typische Sauternes-Profil steht. Reifeprozess und Fassausbau Nach der Handlese reift der Wein mindestens drei Jahre in neuen französischen Barrique -Fässern. Der Ausbau vermittelt zusätzliche Würze, feine Vanille- und Toastnoten sowie eine harmonische Holzanbindung, die das Fruchtprofil elegant stützt. Serviertemperatur und Gebindegröße Die Serviertemperatur 8–10 °C bringt das Aromenspektrum optimal zur Geltung; die 0,375‑l-Flasche ist als Dessertportion konzipiert und erlaubt ein bewusstes Probieren ohne Überrest. Produktmerkmale tabletd - Merkmal Wert Art Süßwein Qualitätsstufe Appellation d’Origine Contrôlée Herkunft Frankreich Anbaugebiet Bordeaux Region Sauternes Rebsorte Sauvignon, Sémillon Geschmacksrichtung süß Jahrgang 2016 Alkoholgehalt 14,0 % vol Gebindegröße 0,375-l-Flasche Serviertemperatur 8 - 10 °C Speiseempfehlung Dessert Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer S.a. Chateau d' Yquem, F.33210 Sauternes, France Allergene enthält Sulfite FAQ Wie sollte diese Flasche geöffnet und serviert werden? Die Flasche kann unmittelbar vor dem Servieren geöffnet werden; ein kurzer Dekantierschritt ist nicht notwendig. Die Temperatur von 8–10 °C sorgt für das ausgewogenste Aromenspiel, serviert in schmalen Dessertgläsern. Passt dieser Wein zu Käseplatten? Ja, besonders gereifte, aromatische Käsesorten harmonieren sehr gut, da die Süße die salzigen und intensiven Aromen ausgleicht und die Aromen des Käses betont. Wie lange bleibt eine geöffnete Flasche genießbar? Geöffnete Flaschen behalten bei kühler Lagerung und Verschluss über mehrere Tage ihre Struktur, wobei die frisch geöffneten Aromen am intensivsten sind. Ist dieser Wein für Sammler geeignet? Aufgrund des Lagerpotenzials und der bekannten Reputation ist der Jahrgang 2016 interessant für Sammler, die Reifeveränderungen und zusätzliche Komplexität erzielen möchten.