Adarmando' Tabarrini 2024

25.10 EUR*

Beschreibung

Das Weingut Tabarrini hegt seit jeher einen Traum: einen großen Weißwein in einem Terroir zu schaffen, in dem die Rotweine im Mittelpunkt stehen. Ein ehrgeiziger Wunsch, der dank der großen Vision von Giampaolo Wirklichkeit wird, indem er die Wiederentdeckung einer typischen umbrischen Rebsorte, dem Trebbiano Spoletino, umfasst. Der "Adarmando" ist ein Weißwein von großer Dichte, der eine vielfältige Palette von Aromen mit einem frischen Schluck vereint, in dem die Salzigkeit der Schlüssel zu einer bemerkenswerten Persistenz ist. Eine Flasche, die Giampaolo Armando, seinem starken und unnachgiebigen Großvater, widmet, genau wie dieses Umbria IGT, das das Gebiet von Montefalco in einem neuen und faszinierenden Gewand präsentiert. Tabarrini stellt den Adarmando aus einer autochthonen Rebsorte der Region, dem Trebbiano Spoletino, her, der von alten, fast neunzigjährigen, ungeregelten Reben stammt. Die Weinberge, die sich etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel in südöstlicher Lage befinden, haben ihre Wurzeln in einem Boden, der durch einen schluffigen und tonhaltigen Untergrund gekennzeichnet ist. Die Trauben fermentieren nach der Ernte in Edelstahltanks dankeinheimischen Hefen, und hier bleiben sie etwa 12 Monate zur Reifung; es folgt die Abfüllphase, nach der der Wein weitere 9 Monate direkt in der Flasche reift. Der "Adarmando" ist ein Weißwein, der im Glas mit einer strohgelben Farbe präsentiert wird, durchzogen von leichten goldenen Reflexen. Die Nase entfaltet sich mit einer perfekten Symphonie aus komplexen und geschichteten Noten, wo man von fruchtigen und blumigen Erinnerungen zu salzigen Nuancen und aromatischen Kräutern übergeht. Am Gaumen ist er weit, voluminös, mit einem temperamentvollen Schluck, der durch eine salzige Note und eine angenehme Frische gekennzeichnet ist; er endet mit einem anhaltenden Finale, das durch einen mineralischen Nachgeschmack geprägt ist. Eine ausgewogene und wirklich befriedigende Flasche, die, falls es noch eines Beweises bedarf, einmal mehr die hohe Qualität der Produkte von Tabarrini belegt.