Riesling 'Herrenberg' Carl Koch 2024

21.50 EUR*

Beschreibung

Der Riesling Oppenheimer Herrenberg vom Weingut Burgermeister Carl Koch ist ein Wein mit einer ausgeprägten und lebendigen Persönlichkeit, der aus biologischem Anbau stammt. Die Parzelle Herrenberg, aus der die Trauben für diesen Wein stammen, liegt oberhalb der Stadt Oppenheim im Weinbaugebiet Rheinessen. Diese Parzelle genießt eine ausgezeichnete Südwestlage und ist mit Steigungen von bis zu 35 % der steilste Weinberg oberhalb von Oppenheim, der vom Weingut Carl Koch bewirtschaftet wird. Carl Koch Riesling Herrenberg Oppenheimer ist ein reinsortiger Riesling aus einem 1999 angelegten Weinberg, der sich auf einer Höhe zwischen 140 und 160 Metern über dem Meeresspiegel befindet und zertifiziert biologisch bewirtschaftet wird. Der Boden dieser Parzelle besteht aus Kalkmergel und Lehm und wird während der Reifezeit der Trauben von häufigen, erfrischenden Nachtbrisen durchströmt, was zur ausgeprägten Frische des fertigen Weins beiträgt. Nach der Lese werden die Trauben einer 6-stündigen Mazeration vor der Gärung unterzogen, nach der sie sanft gepresst werden. Der Most wird dann vor der spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks auf natürliche Weise sedimentieren gelassen, denselben Weinbehältern, in denen die Masse 10 Monate lang auf der Feinhefe reift. Der Riesling Carl Koch Oppenheimer Herrenberg hat eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. Sein Bouquet ist lebhaft und anregend mit Aromen von gelben Früchten, Ananas und Holunderblüten, die auf angenehme Kräuternoten treffen. Eine deutliche mineralische Note, die an Feuerstein erinnert, rundet das Bouquet ab. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und agil, mit einer zarten Entwicklung, die auf einem raffinierten Abgang ruht.