Chianti Classico Riserva 'Ser Lapo' Castello di Fonterutoli - Mazzei 2

21.70 EUR*

Beschreibung

Der Chianti Classico Riserva "Ser Lapo" vom Weingut Castello di Fonterutoli - Mazzei ist ein komplexer und eleganter Rotwein, der in Fonterutoli in Castellina in Chianti, dem Herzen des Chianti Classico-Gebiets in der Toskana, hergestellt wird. Er wird aus einem Verschnitt von überwiegend Sangiovese-Trauben und einem kleinen Anteil Merlot aus Weinbergen in Hanglagen zwischen 250 und 330 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die zwischen 10 und 30 Jahre alten Rebstöcke werden nach der Kordon-Methode auf mittelschweren, lehmig-tonigen Böden mit kalkhaltigem Arenaskelett angebaut. Die Weinkellerei ist ein historisches Unternehmen, das 1435 gegründet wurde und Eigentümer des Schlosses und der umliegenden Ländereien ist, die sich heute über 650 Hektar erstrecken, wovon 117 Hektar Weinberge sind. Der Chianti Classico Riserva "Ser Lapo" von Castello Fonterutoli wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die je nach Sorte zwischen Anfang und Ende September geerntet werden. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und sanft gequetscht, bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern alkoholisch vergoren werden und etwa 18 Tage lang auf den Schalen mazerieren. Nach dem Abstich und dem Abpressen der Schalen reift der Wein mindestens 12 Monate lang in französischen Barriques und Tonneaux , von denen die Hälfte neu ist, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und auf den Markt kommt. Der Chianti Classico "Ser Lapo" Riserva von Fonterutoli Mazzei präsentiert sich dem Auge mit einer schönen, leuchtenden rubinroten Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Früchten und Beeren, darunter Schwarzkirsche, Himbeere und Johannisbeere, blumige Noten von getrockneten Blumen mit Anklängen an Unterholz, die dann in würzige Noten von orientalischen Gewürzen übergehen. Im Mund ist er reichhaltig, intensiv, weich und einhüllend, gekennzeichnet durch eine angenehme Frische, die dem Schluck Ausdauer verleiht. Dieser Wein aus dem Weingut Mazzei Castello Fonterutoli ist ein Rotwein, der das Terroir perfekt zum Ausdruck bringt und über einen großen Reichtum an Geschmack verfügt.