Perrone Elio Gi' Elio Perrone 2025

15.30 EUR*

Beschreibung

Der “Gl” ist das Ergebnis der Synthese, die Elio Perrone zwischen einem lokalen Blickwinkel und einer internationalen Perspektive vollzieht. “Gl” ist tatsächlich die Fusion von zwei Wörtern, “global” und “local”, Konzepte, die in dieser Flasche die internationalen Konturen und Sorten annehmen, die sich seit jeher innerhalb der italienischen Grenzen wohlfühlen. Ein Etikett, das also aus dem richtigen Gleichgewicht jeder Traube im endgültigen Schnitt entsteht, wo Aromatik und Dynamik die gesamte Verkostungsphase leiten. Zu probieren mit der richtigen Offenheit, um sich einen interessanten und besonderen Abend zu gönnen. Dieser “Gl” stammt aus einer interessanten und ungewöhnlichen Cuvée für das Terroir, aus dem er stammt. Diese Sorten wachsen in den Weinbergen, die das Weingut von Elio Perrone in der Nähe von Castiglione Tinella besitzt. Die Trauben gelangen nach der Ernte in die für die Vinifikation in kleinen Behältern vorgesehenen Räumlichkeiten, wo sie schnell entrappt werden, um die Integrität der Aromen in den Schalen jeder Beere zu bewahren. Der Most fermentiert in Behältern aus Edelstahl.  Der “Gl” offenbart sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von leichten Reflexen, die eher ins Goldene tendieren. In der Nase zeichnet sich ein typisches aromatisches Profil ab, in dem sich Akzente von exotischen Früchten mit Noten von Salbei und Anklängen von Honig abwechseln. Am Gaumen ist er leicht und lebendig, mit einem Schluck, der von einer Frischelinie getragen wird, die dem Trinken Leichtigkeit verleiht. Ein Weißwein, das vom Weingut Elio Perrone stammt und das besonders zu Fischgerichten, insbesondere zu Krustentier- und Meeresfrüchtesuppen, empfohlen wird.