St. Michael-Eppan Santa Maddalena San Michele Appiano 2025

11.70 EUR*

Beschreibung

Der “Santa Maddalena” Rotwein des Weinguts San Michele Appiano ist die intime und tiefe Extraktion der Rebsorte, die am engsten mit der Weinbautradition Südtirols verbunden ist. “Santa Maddalena” ist tatsächlich der Name des Gebiets, das aufgrund seiner Geschichte und seines pedoklimatischen Profils am besten für den Anbau der Sorte Schiava geeignet ist. Man erhält einen leichten, duftenden, trinkbaren Rotwein, der ideal zu den täglichen Mahlzeiten passt. Er spiegelt die Weinkultur Südtirols wider, die in die Echtheit der lokalen Tische eingetaucht ist. Sein fruchtiger Charakter macht ihn ansprechend und geeignet für eine Unmenge von Anlässen. Selten ist diese “Königin der Schiava” - ein Titel, den dieser Rotwein im Laufe der Jahre erlangt hat - fehl am Platz oder unwillkommen. Sein fröhlicher und einfacher Charakter ist sein Vorteil und sein immenses populäres Wert. Der Rotwein “Santa Maddalena” von San Michele Appiano besteht aus einer Cuvée, die zu 90% aus Schiava und zu 10% aus Lagrein besteht, und bleibt somit im Rahmen der reinen und territoriale Tradition mit Alto Adige-Label. Die Trauben stammen aus Weinbergen in einer Höhe von 300 – 350 Metern über dem Meeresspiegel in der Nähe des Ortes Santa Maddalena, angrenzend an Bozen. Hier sind die Böden locker und reich an moränischen Ablagerungen. Von Mitte September bis Anfang Oktober findet die manuelle Ernte statt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks und wird von der malolaktischen Gärung gefolgt. Die Reifungsphase erfolgt teilweise in Holzfässern und teilweise in Edelstahltanks. San Michele Appiano „Santa Maddalena“ Rosso zeigt eine zarte rubinrote Farbe, die jedoch eine wunderschöne Brillanz aufweist. Das Aroma spiegelt die Sanftheit der Farbe wider und entfaltet sich in Noten von roten Früchten, kleinen Beeren und Kirschen. Der Geschmack ist geprägt von Frische und Leichtigkeit. Er ist weich und fruchtig, gekennzeichnet durch eine große Trinkfreude. Jeder Anlass ist gut, um eine Flasche zu öffnen.