Terra 00 Morenillo 'El desafio' Terra00 2023

18.10 EUR*

Beschreibung

Der Morenillo ‚El Desafio‘ des katalanischen Weinguts Terra 00 stellt einen aufrichtigen und reinen Ausdruck des Gebiets Terra Alta dar. Morenillo ist eine seltene autochthone Rotweintraube aus der Terra Alta, die vom Aussterben bedroht war, offiziell erst 2018 anerkannt wurde und hauptsächlich in den Dörfern Gandesa und Villalba de los Arcos angebaut wird, wo sich die bodega Terra 00 befindet. Die Gründe für die geringe Wertschätzung durch die einheimischen Landwirte sind seine unregelmäßige Produktion und die blasse Färbung der Weine, die er hervorbringt, Faktoren, die im Laufe der Zeit dazu geführt haben, dass andere Rebsorten bevorzugt wurden. Dennoch ist Morenillo in der Lage, elegante Weine mit außergewöhnlichem Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Säure zu produzieren, die durch sehr sanfte Tannine und reichhaltige fruchtige, balsamische und würzige Beschreibungen gekennzeichnet sind. Aufgrund dieser Eigenschaften wurde Morenillo mit Pinot Noir verglichen. ‘El Desafio’ Morenillo Terra 00 ist ein 100% Morenillo, das nach den Prinzipien des biologischen Anbaus, ergänzt durch biodynamische Praktiken, auf Böden angebaut wird,hauptsächlich aus Ton, Sand und weißem Schluff. Nach der manuellen Ernte der Trauben folgt die Rotweinbereitung in Edelstahltanks durch spontane alkoholische Gärung im Kontakt mit den Schalen. Nach Abschluss des Gärprozesses reift die Maische 9 Monate in 1.500-Liter-Edelstahltanks und wird schließlich ohne Klärung und Filtration und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. Die Farbe des Morenillo 'El Desafio' von Terra 00 ist leuchtend kirschrot. Aus dem Glas steigen Aromen von Kirsche und Beeren auf, die sich mit würzigen und mineralischen Wahrnehmungen sowie zarten balsamischen Anklängen verbinden. Voller, saftiger und geschmeidiger Schluck, mit rustikalem und echtem Profil, von guter Frische und samtigen Tanninen.