Spumante Sauvignon Chardonnay Brut 'Tener' Jeroboam Banfi

56.40 EUR*

Beschreibung

Der Brut Schaumwein Sauvignon Chardonnay „Tener“ ist ein Schaumwein, den Banfi in seinem piemontesischen Anwesen herstellt. Das Weingut hat seit Jahren sein Interesse nicht nur auf die beiden historischen Liegenschaften in der Toskana, sondern auch im Piemonte verlagert, gestützt auf eine Erfahrung und eine Marke, die diese „Expansion“ erleichtert haben. Es handelt sich um eine Flasche, die aus der Verbindung von Chardonnay und Sauvignon entsteht, wobei letzterer selten zur Herstellung von Schaumweinen verwendet wird, jedoch in der Lage ist, dem „Tener“ sehr duftende Aromen und Geschmäcker zu verleihen. Und es ist tatsächlich während des Trinkens, dass man merkt, wie dieses Etikett mit Linearität und Frische fließt, sich mit Leichtigkeit und Präzision behauptet. Dieser Brut „Tener“ Banfi ist ein Schaumwein, der aus der Verbindung von Sauvignon und Chardonnay entsteht, wobei ersterer im Endschnitt leicht überwiegt. Die Trauben werden während der Ernte sorgfältig gelesen und dann sofort in die Kellerei transportiert. Der Most gewonnen aus der Pressung ausgewählter Trauben während der Entrappungsprozesse, erfolgt eine lange Fermentation in temperaturkontrollierten Autoklaven, gemäß den Produktionsprinzipien der Martinotti-Methode. Der Spumante Sauvignon Chardonnay Brut “Tener” Banfi präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einem feinen Schaum und einer anhaltenden Perlage. Die Nase eröffnet mit leichten und angenehmen fruchtigen Noten, die allmählich mehr in florale Nuancen übergehen. Am Gaumen hat er einen leichten Körper, umschmeichelnd am Gaumen dank einer angenehmen Weichheit, die in erster Linie von der hervorragenden Qualität des Schaums und dann von einem gut entwickelten fruchtigen Geschmack getragen wird. Ein Jeroboam-Label, das bereitgehalten werden sollte, wenn ein glückliches Ereignis gefeiert werden muss.