Köfererhof Gewurztraminer Kofererhof 2025

24.50 EUR*

Beschreibung

Der Gewurztraminer Kofererhof ist ein aromatischer Weißwein, der im Eisacktal entsteht. Es handelt sich um eine Flasche, in der die Rebsorte gut präsentiert ist, zentral während der gesamten Verkostung dank der Aromen und Geschmäcker, die die Hauptmerkmale gut umreißen. Ein Etikett, das sich am Tisch als vielseitig erweist, hervorragend sowohl zu den einfacheren Fischgerichten – wie zum Beispiel einer schmackhaften Doraden-Tartare – als auch zu Schmor- und Grillgerichten mit Fisch. Der Gewurztraminer, der von der Kellerei Kofererhof stammt, wächst in verschiedenen Parzellen, die zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Wir befinden uns in nach Süden ausgerichteten Lagen, die durch einen leichten, sandigen Untergrund, reich an Schiefer und Granit, gekennzeichnet sind, in einer Höhe, die starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ermöglicht, ideal, um die Aromen der Gewurztraminer-Trauben zu verstärken, die von Natur aus bereits eine ausgeprägte Aromatik besitzen. Der Most, der nach schonender Pressung der Trauben gewonnen wird, fermentiert in Edelstahltanks, wo der Wein reift dann 8 Monate lang, eine Reifedauer, die von der Kellerei als optimal angesehen wird, um ihn in seiner besten Qualität zu präsentieren. Der Weißwein Gewurztraminer Kofererhof zeigt sich im Glas mit einer leichten, nicht zu intensiven goldgelben Farbe. Der Nase ist weit und vielschichtig, wo die sortentypischen Aromen von exotischen Früchten mit Anklängen von Kräutern und blumigen Noten wechseln. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem breiten und umhüllenden Schluck, geprägt von einer salzigen und fruchtigen Note, die den Geschmack mit Balance und einer intensiven, klaren Frische dominiert. Ein Etikett von hervorragender Qualität, das von Jahr zu Jahr ein immer höheres Qualitätsniveau erreicht, was die hervorragende Arbeit von Gunther Kerschbaumer in seiner Kellerei unter Beweis stellt.