Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Lagrein Riserva 'Lareith' Cantina di Caldaro Kaltern 2023

17.90 EUR*

Beschreibung

Der Lagrein Riserva „Lareith“ der Cantina di Caldaro Kaltern ist ein Rotwein mit fast impulsiven Zügen, der es liebt, den Gaumen mit seiner Persönlichkeit zu provozieren und ihn mit einem entschlossenen und präzisen Schluck zu überwältigen. Eine Flasche, in der man die Generosität der Ausgangsvarietät zu schätzen weiß, jenem Lagrein, den das Weingut meisterhaft zu bearbeiten versteht und dabei die Hauptmerkmale respektiert. In der Nase spielen sich Noten von Schokolade und kleinen roten Beerenfrüchten ab, mit feinen und umhüllenden Nuancen. Ein perfektes Etikett für den Tisch mit Erdmengen oder mit Auswahl an gereiftem Käse. „Lareith“ Riserva der Cantina di Caldaro Kaltern ist ein reiner Lagrein, der aus Weinbergen stammt, in denen der Ertrag pro Hektar bei etwa 60 Quintalen liegt, wo die Reben nach dem Guyot-System wachsen. Wir befinden uns in einem hügeligen Terroir, das sich zwischen 230 und 260 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt, gekennzeichnet durch einen kalkhaltigen und tonhaltigen Untergrund, der sehr durchlässig ist. Der Most fermentiert rot und mazeriert in Stahl bei einer Temperatur von 28 Grad für 2 Wochen; auch die malolaktische Gärung findet statt. Der Wein wird dann übertragenfür 12 Monate in neuen Barriques zu einem Drittel und am Ende dieser Zeit, vor der Abfüllung, erfolgt eine leichte Filtration. Der „Lareith“ Lagrein der Cantina di Caldaro Kaltern präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, durchzogen von einigen Streifen, die leicht ins Purpur tendieren. In der Nase gibt es einen ständigen Wechsel von Noten, die an rote Früchte erinnern, bereichert durch einen klaren Hinweis auf den Duft von Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig, gekennzeichnet durch einen breiten und umhüllenden Schluck, in dem man die perfekte Integration der Tannine in die allgemeine Struktur des Genusses zu schätzen weiß. Ein perfektes Etikett, das man schon jetzt öffnen kann, das aber auch keine Angst hat, noch einige Jahre in der Flasche zu verbringen, um sich mit einem noch weiter entwickelten Profil zu präsentieren.