Spertino Luigi Grignolino d'Asti 'Margherita Barbero' Luigi Spertino 2023

37.50 EUR*

Beschreibung

Der Grignolino d'Asti „Margherita Barbero“ von Luigi Spertino ist eine der faszinierendsten und emotionalsten Ausdrücke der bekannten piemontesischen Rebsorte. Was für eine Geschichte die von Luigi Spertino, einem fast 90-jährigen Winzer, der aufmerksam die Arbeit seines Sohnes Mauro begleitet, der nun das Weingut leitet. Der Glaube, der auch in der neuen Generation bleibt, war immer, territoriale und authentische Flüssigkeiten abzufüllen, und dabei das Beste aus Weinberg und Territorium herauszuholen, ohne Angst vor Experimenten, aber gleichzeitig die lokale Weinbautradition intakt zu halten. Die angebauten Rebsorten sind tendenziell lokale wie Cortese, Barbera und Grignolino zusammen mit etwas Pinot Nero, letzterer wurde erst vor kurzem gepflanzt. Menschliche Eingriffe sind auf das Notwendigste reduziert, was es ermöglicht, Flüssigkeiten von großer Ausdruckskraft und Ehrlichkeit abzufüllen, die niemals einfach oder banal sind. Der „Margherita Barbero“ wird aus reinem Grignolino-Trauben hergestellt, die aus zwei wunderschönen Parzellen stammen, die sich jeweils in Mombercelli und Portocomaro befinden. Höchster Respekt für Weinberg und Trauben, die streng von Hand geerntet, gefolgt von einer ebenso sorgfältigen Arbeit im Keller, wo die alkoholische Gärung spontan in Edelstahltanks erfolgt. Anschließend reift er 12 Monate in Terrakotta-Amphoren. Der „Margherita Barbero“ Grignolino präsentiert sich im Glas mit seinem typischen hellroten Kleid, das ins Rosa tendiert. Komplexes und feinstes Bouquet, fast unspürbar, bestehend aus Hundsrose, schwarzem Pfeffer und kleinen knackigen roten Früchten. Mit der Belüftung gewinnt der Wein weiter an Komplexität und Definition, was es unmöglich macht, dem Probieren zu widerstehen. Tiefer und geschmeidiger Schluck, ständiger Dialog zwischen Frische, Gewürzen und Blumensträußen, mit einem süchtigen Trinkvergnügen. Eine wahre Delikatesse.