Orban Francis Champagne Rosé Brut Francis Orban

53.30 EUR*

Beschreibung

Der Rosé Brut von der Kellerei Francis Orban ist ein Champagne seidig, umhüllend und von großem Charme , der im Dorf Leuvrigny, am rechten Ufer der Marne, in der französischen Region Champagne produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Pinot Meunier Trauben gewonnen, die zur Herstellung der Cuvée mit 50% Weißwein aus dem letzten Jahrgang und 50% Reservewein aus früheren Jahrgängen, von denen 14% rot vinifiziert werden, um die gewünschte rosé Farbe zu verleihen, verschnitten werden. Die Reben, die nach Süden ausgerichtet sind und auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden wachsen, profitieren von einem hervorragenden Temperaturunterschied und einem idealen Mikroklima, das es der Rebsorte ermöglicht, in dieser Region ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Das Weingut ist ein familiengeführtes Unternehmen, das etwa 8 Hektar Weinberge besitzt, die mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit für das Gebiet bewirtschaftet werden. Der Brut Rosé von Francis Orban ist ein nicht Jahrgangs-Champagner, dessen Trauben manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt werden, meist im September. Die Trauben werden dann direkt gepresst, wobei eine vertikale Presse verwendet wird, und führen die alkoholische Gärung in Edelstahltanks durch, um den Jahrgangsgrundwein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung erfolgt die Mischung zwischen dem Grundwein der letzten Ernte, dem Reservewein und einem Teil des Reserve-Rotweins, der Farbe und Struktur verleiht. Danach wird der Liqueur de tirage hinzugefügt und der Wein wird etwa 24 Monate auf seinen eigenen Hefen in der Flasche gelagert. Danach erfolgt die Degorgierung und der Liqueur d’expedition wird hinzugefügt, bis der gewünschte Zuckergehalt erreicht ist, gemäß der Brut-Kategorie. Der Rosé Brut Champagne des Weinguts Francis Orban präsentiert sich in einem hellen, strahlenden Rosaton, mit einem sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase treten intensive Aromen von roten Beeren auf, darunter Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren, zitrusartige Noten und frische weiße Blumen, Anklänge von Trockenfrüchten und mineralische Details. Am Gaumen ist er saftig, zart und fein, mit großer Frische und Persistenz, mit einem fruchtigen Nachhall, der an bittere Orange erinnert, im Abgang. Ein Ausdruck von großem Charakter und kompromisslos, der die Weinliebhaber des Genres verrückt machen wird. Weinliebhaber des Genres.