Arbis Blanc Borgo San Daniele 2021

36.90 EUR*

Beschreibung

Borgo San Daniele Arbis Blanc stellt einen wertvollen Ausdruck der Friuli dar, der aus einer Assemblage verschiedener Rebsorten entstanden ist, die stark mit der Weinkultur des Gebiets verbunden sind. Der Begriff “arbis”, der Name des Etiketts, stammt aus dem alten friulanischen Dialekt und bedeutet “Kräuter”, in Bezug darauf, dass die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, mit Wildkräutern begrünt sind, die regelmäßig gemäht werden. Die Technik der Begrünung fördert die Biodiversität und sorgt gleichzeitig für einen gesunden Wettbewerb zwischen dem Grasbewuchs und dem Weinberg, der die Vitalität der Rebe enthält und die perfekte Reifung der Trauben fördert. Der Arbis Blanc von Borgo San Daniele besteht aus einer Assemblage von Friulano, Chardonnay, Pinot Blanc und Sauvignon Blanc, in variierenden Prozentsätzen je nach Jahrgang. Die Weinberge befinden sich in der Ortschaft San Leonardo in der Gemeinde Cormons und werden nach biologischen und biodynamischen Standards bewirtschaftet. Die Ernte erfolgt differenziert je nach Reife jeder Rebsorte und die Trauben werden zunächst separat vinifiziert und erst am Ende der alkoholischen Gärung assemblierte. Der anschließende Reifungsprozess erfolgt in großen Eichenfässern aus Slawonien für 12 Monate auf der Feinhefe. Im Glas zeigt der Arbis Blanc aus Friuli von Borgo San Daniele von Mauri Vignaioli eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das olfaktorische Mosaik besteht aus verführerischen Aromen von weißfleischiger Frucht, Ananas, aromatischen Kräutern und Wiesenblumen, geschmückt mit angenehmen mineralischen und Akazienhonig-Echos. Voller geschmacklicher Ausdruck, reich an Struktur und Konzentration, gut ausgewogen durch die lebendige Frische, die dem Schluck eine schöne Trinkbarkeit verleiht. Der Abgang hebt eine weiche und buttrige Komponente hervor, die lange zusammen mit mineralischen Empfindungen anhält.